Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 1

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie
localisation Franche-Comté ; Jura ; Fraroz
aire d'étude Jura
adresse R.D. 340
dénomination fromagerie
parties non étudiées chaufferie ; atelier de fabrication ; pièce d'affinage ; garage ; boutique ; logement
époque de construction 19e siècle
année 1992
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La fromagerie est vraisemblablement construite dans la seconde moitié du 19e siècle. En 1992, elle connaît deux extensions : construction d'une boutique à l'est et d'une chaufferie et remise à automobile à l'ouest. Ces travaux d'agrandissement ont été réalisés par le système des corvées : matériaux et main d'oeuvre (4000 heures) ont été fournis bénévolement par les sociétaires. La coopérative fromagère traite annuellement 1, 8 million de litres de lait provenant des communes de Fraroz et Cerniébaud. Elle fabrique une moyenne de 15 comtés par jour en été et 10 en hiver.
4 cuves de 2800 litres de marque Romain (Le Russey, Doubs) renouvelées vers 1992, soutirage à la pompe, 14 presses tournantes hydrauliques.
12 sociétaires en 1997.
description Pièce d'affinage et atelier de fabrication en rez-de-chaussée, logement à l'étage, moellons calcaires, enduit, essentage de tôle et de planches. Boutique : parpaings de béton, enduit, terrasse. Chaufferie et remise : parpaings de béton, enduit et essentage de tôle.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; béton ; parpaing de béton ; enduit ; essentage de planches ; essentage de tôle
couverture (type) terrasse ; toit à longs pans ; appentis
couverture (matériau) tuile mécanique
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Favereaux Raphaël
référence IA39000189
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 1997
date mise à jour 2008/12/18
crédits photo Sancey, Yves - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.


1

Requête ((Fraroz) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=3 Génériques=0