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| | dpt | commune | adresse 1 | titre courant | siècle(s)
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|   | 52 | Bologne | Forges (route des) | Coutellerie, Grosse Forge dite Coutellerie Sommelet Fils et Neveu, puis S.A. des Forges de Bologne, actuellement Grosse Forge S.A. des Forges de Bologne | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Bourdons-sur-Rognon | C.D. 119 | Coutellerie | 19e s.
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|   | 52 | Bourdons-sur-Rognon | C.D. 119 | Coutellerie | 19e s.
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|   | 52 | Foulain | Herbages (rue des) | coutellerie Emile Conge et cie, puis Breton Vachette et cie | 20e s.
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|   | 52 | Foulain |   | Coutellerie, grosse forge (usine de matriçage) dite Grosse forge S.A. des Forges de Foulain | 19e s.
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|   | 52 | Harréville-les-Chanteurs | Moulin (rue du) | moulin à blé, fonderie de cuivre Guillery frères, coutellerie, actuellement usine d'estampage dite S.A.R.L. Ets Grol | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Lanques-sur-Rognon |   | Coutellerie Guillaume Frères, puis Guillaume et Pernot, actuellement S.A. Ets Jean Pernot et Cie | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Lanques-sur-Rognon |   | Coutellerie Guyot et Cie | 19e s.
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|   | 52 | Luzy-sur-Marne |   | coutellerie dite S.A.R.L. Deguy Conge et cie, actuellement usine de taillanderie Deguy Conge et cie | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Nogent | 8 Mai (rue du) | Coutellerie | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Château (rue du) | Coutellerie | 19e s.
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|   | 52 | Nogent | Dimey (rue) 16 | coutellerie, puis usine d'estampage forges Beligné | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Forges (rue des) | coutellerie Decorse et Voirin | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Grelot (rue) 7 | coutellerie Jules Doré Raby et cie | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Grelot (rue) 8 | coutellerie S.A.R.L. Raclot Frères, Usine d'Estampage, actuellement usine d'estampage dite Forge et Estampage du Champ de Mars | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Maréchal Leclerc (rue du) 15 | Coutellerie | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Maréchal de Lattre (rue du) 196 | coutellerie dite S.A.R.L. Dechanet Rucklin et Jacotin et cie, puis S.A. Ets Vernet, actuellement S.A.R.L. Forgeavia | 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Poulangy (route de) | coutellerie Sommelet Dantan et cie, puis Conge et Wichard, puis S.A.R.L. H. Wichard et cie, actuellement usine d'estampage S.A. des forges de Courcelles | 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Nogent | Royer (rue du) | Coutellerie dite Coutellerie Ets George Frères et S.A. Jacotin et Cie | 19e s.
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|   | 52 | Nogent | Saint Germain (rue) 3 | Moulin, Coutellerie, Usine de Matériel Médicochirurgical dite Coutellerie Vitry Frères | 18e s. ; 19e s. ; 20e s.
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|   | 52 | Nogent |   | Coutellerie | 19e s.
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|   | 52 | Poulangy | C.D. 107 | Moulin, Coutellerie | 20e s.
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|   | 52 | Sarrey |   | Coutellerie dite Coutellerie S.A.R.L. Louis Marot et Cie | 20e s.
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| | 63 | Arconsat |   | coutellerie (rouet) Morel dit Rouet de Laspiaux | 20e s.
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| | 63 | Arconsat |   | coutellerie Itournel | 20e s.
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| | 63 | Celles-sur-Durolle | R.N. 89 | coutellerie Soucille-Delignière, puis Edmond Soucille et Mallaret et Cie, puis Soucille-Delignière et Mallaret et Cie | 19e s. ; 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Celles-sur-Durolle |   | coutellerie, puis usine d'articles en matière plastique Dauphant, puis usine de chaussures des Etablissements Jean Dauphant et Plastic Auvergne | 20e s. ; 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Celles-sur-Durolle |   | coutellerie (rouet) Chabrol, puis Chazeau, puis Morel | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Chabreloche | Arconsat (rue d') 14 | Scierie et moulin à farine dits Moulins Dargon, puis Griffon, puis Coutellerie Sauzedde-Voissier, puis Sauzedde-Griffon |  
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| | 63 | Chabreloche | Bargettes (rue des) | scierie, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux) et coutellerie Navarron Frères | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Chabreloche | groupe scolaire (place du) 19 | coutellerie Emile Cotte, actuellement Société Thiernoise de Coutellerie Artisanale de Luxe | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Chabreloche | groupe scolaire (rue du) 25 | moulin à farine, scierie et huilerie Pauze, puis Pauze-Sarray, dits Moulins de Chabreloche, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux) Gardette-Cros, puis coutellerie Gardette-Cros et Cie, puis Marcellin Gardette, actuellement maison et centre éducatif |  
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| | 63 | Chabreloche | rue du Marais ; Stade (rue du) 18 | coutellerie Celle, Girard et Néron, actuellement Jean Néron | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Boulary (place de) 1 bis | coutellerie (rouet) Boulary, puis Cognord, puis Saint-Joanis-Cognord et Rocher-Cognord, puis Moulin | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Chailas, 47 | coutellerie Honoré-Combronde, puis Honoré-Derbias, actuellement Chazeau-Honoré | 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Chantelauze (rue de) | coutellerie (rouet) des Chazeaux, puis Chazeau, puis grosse forge Jean Beauvoir (usine de lames de couteaux), puis Morel Frères | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Grande Roulière (rue de la) 23 | coutellerie Dumas-Vidal, puis Jean Dumas, actuellement usine de traitement de surface des métaux des Etablissements Dumas | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Mairie (rue de la) 18 | coutellerie Rémi Planche, puis Forges de l'éminée | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | Villa (rue de la) 3 | coutellerie Mure Frères, puis Edouard Mure, puis Mure & Peyrot, actuellement immeuble à logements | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | forges (rue des) | coutellerie Bourgade, puis Dumas, puis Forges de la Durolle, puis Gauvin, puis de la Durolle - Gauvin et Cie | 19e s. ; 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | forges (rue des) 9 | coutellerie (rouet) de Chabre, et des Rats, puis Faye, puis maison et usine génératrice d'énergie | 19e s. ; 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | planchettes (rue des) | coutellerie Issard-Tarrérias, puis Marcel Issard, actuellement Rémi Planche Jeune et Marcel Issard | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Monnerie-le-Montel (La) | vignes (rue des) 7 ; paix (rue de la) 2 | coutellerie Gadoux, puis coutellerie et usine d'articles en matière plastique (usine de manches de couteaux) Techni-Moulage J. Gadoux et Cie | 20e s.
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| | 63 | Palladuc |   | grosse forge (usine de lames de couteaux), puis coutellerie Dassaud-Dassaud, puis du Montoncel | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Palladuc |   | coutellerie Gonin (usine de montage de couteaux) | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Acacias (rue des) 8 | coutellerie (usine de ciseaux) Jean Rimbert, puis Rimbert-Chevalérias | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Bel-Air (rue de) 6 | coutellerie Bellein Frères, puis Bellein-Dassaud, puis Pierre Bellein | 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Croix-Rouge (rue de la) 7 | coutellerie Deyra-Tholy, puis Duroux-Tholy, puis Deyra-Pourreyron, puis Durinox et usine de chaussures en matière plastique Aciers et Plastiques, actuellement caserne des pompiers | 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Jean-Jaurès (rue) 32 | coutellerie Coupérier-Chevalérias, actuellement Coupérier-Coursolle | 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Le Plot (zone industrielle) | coutellerie Saint-Joanis-Dosjoub-Bonnet, puis Saint-Joanis-Dosjoud, puis Saint-Joanis-Dosjoub-Duroux, actuellement Au Nain | 20e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | Le Plot (zone industrielle) | coutellerie (usine de mèches de tire-bouchons) Muzard-Fervel, actuellement Faye-Muzard | 20e s. ; 21e s.
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| | 63 | Saint-Rémy-sur-Durolle | cité du calvaire 3 | coutellerie (usine de montage de couteaux) | 20e s.
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| | 63 | Saint-Victor-Montvianeix |   | coutellerie Béal (usine de montage de couteaux) | 20e s. ; 20e s.
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| | 63 | Saint-Victor-Montvianeix |   | grosse forge (usine de lames de couteaux), puis coutellerie Pitelet, puis Barge | 19e s.
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| | 63 | Saint-Victor-Montvianeix |   | coutellerie Dauphant (usine de montage de couteaux) | 20e s.
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| | 63 | Saint-Victor-Montvianeix |   | moulin à farine dit Moulin du Mas, puis coutellerie (rouet) Drevet | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Sainte-Agathe |   | coutellerie Chèze | 20e s.
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| | 63 | Sainte-Agathe |   | coutellerie (usine de montage de couteaux) Blanc, puis Châtelet | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Abbé Quesne (rue) 16 | usine de papeterie Andrieux Dufour, puis coutellerie Sabatier Père et Fils | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Alsace (rue d') 22 | coutellerie (usine de ciseaux Dubost Chabrol) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Avenir (avenue de l') | coutellerie Bargoin | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Camille Joubert (rue) 14 | coutellerie Cartailler Deluc (usine de tire-bouchons de sommelier) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Granetias | coutellerie (usine de polissage de couteaux fermants Grangeponte) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') | coutellerie Figuieras et Saint Joanis Morel, puis coutellerie Bechon Gironde et usine de petite métallurgie (usine de buscs de corsets Coste Saint-Joanis) , puis usine de transformation des métaux (laminage de feuillards d'acier) Aciers Coste | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') | Tannerie Fontsauvage, puis Coutellerie Guérin Prugne, puis usine de transformation des métaux (laminage de feuillards d'acier) Aciers Coste | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') | coutellerie (rouet), puis usine de petite métallurgie (garnitures pour coutellerie) et d'articles en matière plastique (articles en bakélite) Marty-Prot | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') 17 | usine de papeterie Fenerol puis Mazeron, puis coutellerie Mazeron, puis coutellerie Beaujeu Dumontel et usine métallurgique Ateliers Mécaniques et Industries Spéciales, puis coutellerie Chabanne | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') 33 | usine de papeterie et coutellerie (rouet) Chomette Berger, puis usine textile (carderie) et coutellerie (rouet) Beaujeu Guérin | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Industrie (rue de l') 7 | usine de papeterie Fenerol Pouzet, puis coutellerie Vauzy Baraduc, puis Dassaud et Bechon, puis Société Générale de Coutellerie et Orfèvrerie, puis coutellerie Beaujeu Dumontel et usine métallurgique Ateliers Mécaniques et Industries Spéciales, puis coutellerie Chabanne | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) | coutellerie Courby Joubert, puis Degeorge | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 69, 71 | usine de papeterie Malmenayde Fenerol, puis coutellerie Bizet Pradel, actuellement grosse forge Wichard | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 73 | usine de papeterie, puis coutellerie Boyer (rouet), puis Girodias Chabrol, puis Maubert Menière, puis France Exportation, actuellement usine d'articles en matière plastique C.A.P. Plastiques | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 75 | coutellerie (rouet), puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux Desgouttes) | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 79bis | coutellerie (rouet), puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux Boucheras Battu, puis Douris Bernichon) | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 83 | coutellerie (rouet) Membrun, puis Courtesserre et Bétant, puis Bétant, puis Sabatier, puis usine de construction mécanique Terrasse, actuellement usine de petite métallurgie Ferrier | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 85 | Martinet Pelossieux, puis Coutellerie Delaire, puis usine de lames de couteaux Garret, actuellement centre d'art contemporain du Creux de l'Enfer | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 85 | coutellerie Grange Jeune J. Lepage successeur | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Joseph Claussat (avenue) 87 | coutellerie Sauzede Péaloux | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Léo Lagrange (avenue) 110 | coutellerie (usine de ciseaux Arnaud Didier) , puis usine de petite métallurgie (usine de sécateurs et d'outils Arno Industrie) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Marché (rue du) 5 ; Conchette (rue) 34 | coutellerie (usine de sécateurs et coupe-volailles Terrat) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Montmillant (impasse) | usine de papeterie Bouchet Malmenaide, puis coutellerie, puis grosse forge Delaire, actuellement Anoflex | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Pierre Guérin (avenue) 29 | usine de papeterie, puis coutellerie Lacroix Mary | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Pierre Guérin (avenue) 45, 80 | usine de papeterie Bouchet Chassaigne, puis Fayet, puis Lair, Maillet et Lair, puis coutellerie Société Générale de Coutellerie et Orfèvrerie, puis usine de produits de polissage Magnol | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | R.N. 89 | coutellerie (rouet Douris) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Rochers (rue des) | coutellerie Dozolme Mallard et Russias Nivelon, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux) Couzon Grimaud, puis usine de construction mécanique Terrasse | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Rochers (rue des) | coutellerie (rouet) Chassaigne, puis Sabatier, puis usine de construction mécanique Terrasse | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Rochers (rue des) | moulin à farine Dessapt Fournet, puis Dessapt Gouret, puis coutellerie (rouet) Sabatier, puis usine de construction mécanique Terrasse | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers | Saint Roch (rue) 49 | coutellerie (usine de ciseaux Marchepoil) | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Sainte Agathe (route de) | coutellerie Daiguebonne Deluc puis Delolme | 20e s.
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| | 63 | Thiers | Usines (rue des) | coutellerie (rouet Delaire) | 19e s.
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| | 63 | Thiers | Usines (rue des) | coutellerie dite rouet Riberolles, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux Navarron) | 18e s.
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| | 63 | Thiers | Vaucanson (rue) 8 | coutellerie (rouet), puis usine de papeterie, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux Navarron), actuellement usine de petite métallurgie Laviale | 18e s.
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| | 63 | Thiers | Victor Hugo (rue) | coutellerie (usine de polissage et de montage Seychal) | 20e s.
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|   | 63 | Thiers |   | Usine du May | 19e s.
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|   | 63 | Thiers |   | Forges Mondière | 20e s.
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| | 63 | Thiers |   | coutellerie dite Rouet Lyonnet, actuellement musée | 19e s.
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| | 63 | Thiers |   | coutellerie Durol | 20e s.
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| | 63 | Thiers |   | Usine de papeterie Malmenayde, puis Coutellerie Rousselon | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Thiers |   | coutellerie Thérias et l'Econome | 20e s.
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| | 63 | Thiers |   | coutellerie (usine de montage de couteaux Maubert) | 20e s.
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