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Réponse n° 22

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Distillerie d'eaux-de-vie de Cognac Dodart
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Bougneau
aire d'étude Charente-Maritime
lieu-dit Font-de-Veu
dénomination distillerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; chai ; logement d'ouvriers
éléments remarquables machine de production
époque de construction 1er quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Distillerie construite en 1903 pour Louis Dodart, négociant à Cognac, sur le domaine de sa maison secondaire située à quelques centaines de mètres de cet endroit. De cette époque datent l'atelier de fabrication, un chai à vin et des bâtiments agricoles peu à peu convertis en annexes de la distillerie, ainsi que des logements d'ouvriers. Elie Dodart succède à son père, et actuellement l'entreprise est aux mains de son fils, Louis, et des enfants de ce dernier sous la forme d'une société ; les 80 ha du domaine se partagent actuellement moitié en vignes, moitié en plantations de pommiers.
Les 19 chaudières ont été changées au fur et à mesure des besoins entre 1962 et 1990 ; elles proviennent toutes de chez Prulho à Cognac (16). Il subsiste un refroidisseur de chez Maresté datant sans doute des années 1950. Depuis 1975-80, les chaudières fonctionnent au gaz butane réchauffé par les eaux de distillation. Le système de refroidissement est à eau perdue.
description Chai en moellon enduit à charpente en bois et toit en tuile creuse. Distillerie en pan de métal et brique, à charpente métallique et toit en ciment amiante. Ancien grenier à foin, à un étage de soubassement, à charpente en bois et tuile creuse. Logements d'ouvriers en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse à croupe unique.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; brique
couverture (type) toit à longs pans ; pignon découvert ; pignon couvert ; croupe ; terrasse
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente métallique apparente ; charpente en bois apparente
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000399
  © Inventaire général
enquête 1999
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Rome, Christian - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((Charente-Maritime) :AIRE )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0