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Réponse n° 29

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site huilerie (moulin à noix)
localisation Bourgogne ; Nièvre ; Asnois
aire d'étude Tannay
adresse Grande Rue 2e maison
dénomination huilerie
édifice contenant maison
4
parties non étudiées moulin ; pressoir à huile ; foyer
époque de construction 1ère moitié 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Huilerie sans doute installée au début du 19e siècle, quand fut construit le logis. C'est ce que laisse supposer la présence de la porte extérieure qui était précédée d'un plan incliné.
description L'huilerie, qui comprend moulin, pressoir et foyer, est aménagée sous le logis, dans le sous-sol. Ce dernier est accessible depuis le couloir central du logis. Il était en outre desservi à l'arrière par un plan incliné qu'empruntait l'âne qui entrainait la meule. Le plan incliné a été supprimé mais la porte, murée, est encore visible dans le mur postérieur de la cave. Le moulin est constitué d'une meule gisante en grès, surélevée du sol par des plots maçonnés, et d'une meule volante en granite. L'arbre à hérisson de la meule volante est ancré dans la voûte de la cave. Il était actionné par un madrier transversal. Le pressoir est constitué d'une cuve en pierre calcaire monolithe, à goulotte, et d'une superstructure assemblée à tenons et mortaises. La marmite qui servait à cuire les noix a été conservée, comme le foyer sur lequel elle est encore posée. Toutes les pièces de bois sont en chêne. Les noix étaient écrasées à froid puis chauffées et pressées.
gros-oeuvre calcaire ; granite ; grès ; bois
état désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Lauvergeon Bernard
référence IA58000528
  © Inventaire général
enquête 1996
date versement 2001/10/25
date mise à jour 2012/09/28
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Bourgogne - Service Patrimoine et Inventaire
17, bd de la Trémouille BP 23502 - 21035 Dijon cedex - 03.80.44.40.55
 
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Requête ((huilerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0