Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 50

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site coutellerie Saint-Joanis-Dosjoub-Bonnet, puis Saint-Joanis-Dosjoud, puis Saint-Joanis-Dosjoub-Duroux, actuellement Au Nain
localisation Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Saint-Rémy-sur-Durolle
aire d'étude Puy-de-Dôme
lieu-dit Jurias (les)
adresse zone industrielle Le Plot
dénomination coutellerie
parties non étudiées atelier de conditionnement ; atelier de fabrication ; cour ; bureau d'entreprise
époque de construction 4e quart 20e siècle
année 1981
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette entreprise, spécialisée dans la production de couteaux professionnels, de couteaux bouchers et de couteaux de cuisine, a été fondée par Saint-Joanis Bonnet Dosjoub en 1885 (1 rue de la paix, Saint-Rémy-sur-Durolle). Elle est restée propriété de la famille jusqu'à aujourd'hui. En 1912, elle fabrique et commercialise sa production. Gérée successivement par Gaston Saint-Joanis puis par Guy Duroux, la société St-Joanis-Dosjoud est créée en 1949. En 1969-70, la société St-Joanis-Dosjoub-Duroux est constituée (24 rue Joseph Claussat, Saint-Rémy-sur-Durolle) , l'usine était installée sur trois niveaux et est aujourd'hui transformée en appartement. En 1981, l'entreprise déménage et s'implante en zone industrielle sur une surface de 1450 m². Elle est devenue la société Au Nain, en raison de sa principale marque de fabrique. Elle s'est tournée vers la coutellerie industrielle, elle produit une gamme de 50 références pour le groupe Michelin, des lames massicot et des lames pour creuser la gomme appelées les "bichicottes". En 1992, elle rachète l'entreprise Seychal-Loubière (Vorex) de Chabreloche. En 1999, elle rachète la coutellerie Henri Lamouroux, à La Monnerie-le-Montel, spécialisée dans la production de lames orfèvres, les outils de production sont rapatriés sur le site.
Production en 2006 : 60 % coutellerie professionnelle et métiers de bouche, 25 % coutellerie industrielle et 15 % art de la table, lames orfèvres. Présence de machines de production.
Personnel 1912 : 4. 1951 : 11 à 20 employés. 1956 : 31 employés. 1960 : 11 à 20 employés. 1961 : 18 employés, 12 à 20 ouvriers à domicile. 2006 : 32 employés, 5 ouvriers à domicile dont 3 monteurs et 2 polisseurs. Personnel Vorex en 2006 : 3.
description Trois entreprises (Au Nain, Vorex, Henri Lamouroux) sont regroupées sur une surface bâtie de 1 750 m². Les bâtiments sont construits en parpaing de béton et couverts d'un toit terrasse. Ils accueillent des ateliers de fabrication, des bureaux et deux espaces de présentation (show room) , l'un pour la société Au nain, l'autre pour la coutellerie Henri Lamouroux.
étages rez-de-chaussée
gros-oeuvre parpaing de béton ; béton
couverture (type) terrasse
couverture (matériau) béton en couverture
propriété propriété d'une société privée
site protégé parc naturel régional
type d'étude enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
rédacteur(s) Journaix Axelle
référence IA63001194
  © Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
enquête 2006
date versement 2008/01/31
date mise à jour 2014/03/27
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
[1-100] [101-110]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

Requête ((coutellerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0