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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Distillerie d'eau de vie de Cognac dite Maison de Commerce Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac, Salignac et Cie, actuellement Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac, J.G. Monnet Et
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente ; Cognac
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aire d'étude
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Cognac Centre
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adresse
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48 à 52 avenue Paul-Firino-Martell
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dénomination
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distillerie
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édifice contenant
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hôtel de négociant ; dans la cour
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parties non étudiées
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conciergerie ; chai ; tonnellerie ; cour ; bureau d'entreprise ; atelier de fabrication
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éléments remarquables
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chai ; machine de production
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époque de construction
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2e quart 19e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Les bâtiments industriels, chais, tonnellerie, atelier de fabrication, bureau et conciergerie, ont été construits entre 1838 et 1848 pour la Société Vinicole, créée en 1838 par un regroupement de propriétaires sous la gérance de M. de Salignac. D'abord société en commandite par actions pour 30 ans, reconstituée et modifiée en 1868 et 1898, elle est transformée en 1920 en société anonyme par J.-G. Monnet, qui la vend en 1962 à la firme allemande Scharlachberg. Pompes à cylindre de 1927, de Doubron, à Paris, pour le filtrage des eaux-de-vie après refroidissement, mues à l'époque par un manège à l'intérieur du bâtiment. Dans chacun des deux grands chais de vieillissement, il y a trente-six rangées de vingt-trois tonneaux de 350 l, plus douze foudres de 215 hl. Le chai des foudres, utilisé pour le brassage et la réduction finale, contient quarante fûts de 259 hl. Effectif en 1986 : 30 personnes
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description
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Site industriel desservi par voie navigable ; portail monumental face à 4 grands chais parallèles, en rez-de-chaussée et en moellon ; tonnellerie en moellon ; bureau à un étage carré en pierre de taille ; ateliers de fabrication, grand chai des coupes, mise en bouteille et chai d'expédition en moellon enduit et à charpente en bois apparente ; grand chai des foudres dit la cathédrale particulièrement remarquable
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élévation
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élévation à travées
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; pierre de taille
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile creuse
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couvrement
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charpente en bois apparente
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décor
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sculpture
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représentation
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ornement à forme géométrique ; pilastre
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sujet : bossage, support : bureau
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typologie
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serlienne ; arc plein-cintre ; arc segmentaire ; arc en demi-cercle
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Van Riesen Wulf
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référence
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IA00066198
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© Inventaire général
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enquête
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1987
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date versement
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1991/02/21
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date mise à jour
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2014/05/22
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crédits photo
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Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire 102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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