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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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fromagerie, actuellement maison
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localisation
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Franche-Comté ; Jura ; Foulenay
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aire d'étude
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Jura
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destinations successives
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maison
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dénomination
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fromagerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; pièce d'affinage ; logement
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époque de construction
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limite 19e siècle 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La fromagerie est édifiée avant 1915. Elle se compose d'un corps de bâtiment orienté nord-sud et muni d'un étage carré. Un deuxième corps de bâtiment est construit à l'arrière vers 1935. Il abrite la chambre à lait et des pièces d'affinage au rez-de-chaussée, le logement du fromager à l'étage. La Société coopérative de fromagerie de Foulenay est dissoute en 1972. Vendu, le bâtiment sert d'habitation. 40 sociétaires après la Seconde Guerre mondiale, 13 ou 14 en 1972.
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description
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Au rez-de-chaussée des deux corps de bâtiment, les pièces d'affinage et les chambres à lait ouvrent sur l'extérieur par d'étroites fenêtres. Les murs du corps en retour à l'est, surmonté d'un étage de comble, sont en brique. ; surface du site en m2 : 382
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étages
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1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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brique creuse ; calcaire ; moellon ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; noue
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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typologie
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baie fromagère verticale
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Poupard Laurent
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référence
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IA00125813
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© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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enquête
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1989
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date versement
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1995/07/26
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date mise à jour
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2008/12/18
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crédits photo
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Poupard, Laurent - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
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dossier en ligne
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voir aussi
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Visite guidée
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