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Réponse n° 1162

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site laiterie et fromagerie industrielles
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Périgné
aire d'étude Deux-Sèvres
lieu-dit bourg
destinations successives atelier municipal
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; laboratoire
époque de construction 4e quart 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette laiterie coopérative est fondée vers 1890. Dans les années 1950, elle est agrandie afin de diversifier sa production avec la fabrication de fromages ; un corps de bâtiment comprenant un étage de soubassement est bâti. On y fabrique un fromage de chèvre long appelé "L'Unik" et de la poudre de lait selon le procédé Hatmacker. L'établissement est racheté par la laiterie de La Mothe-Saint-Héray (79) vers 1967, mais une partie des sociétaires se dirigent vers la laiterie de Celles-sur-Belle. Jusqu'en 1973, seule la collecte de lait est assurée à Périgné. Après la fermeture, les locaux sont rachetés par la municipalité en 1980. La cheminée circulaire en brique, en mauvais état, a été démolie. Actuellement, la ville y abrite deux entreprises et se sert de l'ancienne chaufferie et de l'atelier de poudre de lait comme atelier municipal.
description Bâtiment initial en moellon enduit, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à croupes. Chaufferie et atelier de poudre de lait en moellon enduit surélevée en parpaing de béton dans les années 1950. La fromagerie, en parpaing de béton, occupe l'étage de soubassement sous la cour et les garages, qui eux sont en rez-de-chaussée avec toit en tuile creuse.
étages étage de soubassement ; en rez-de-chaussée
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; croupe ; pignon couvert
couverture (matériau) tuile creuse
couvrement charpente en bois apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété de la commune
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Moisdon-Pouvreau Pascale
référence IA79001033
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2003/11/13
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
voir aussi Dossier thématique en ligne
 
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
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