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Réponse n° 1344

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Distillerie, malterie dite Distillerie Lesaffre-Roussel et Bonduelle-Dalle ; puis Grandes Malteries Modernes.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Marquette-lez-Lille
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 90 rue de Lille
dénomination distillerie ; malterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; cour ; enclos ; logement de contremaître ; pièce de séchage ; silo
époque de construction 3e quart 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale une distillerie de grains aurait été installée sur le site en 1853 par MM. Louis Lesaffre-Roussel et Louis Bonduelle-Dalle. Au début du 20e siècle une nouvelle activité est développée en parallèle à la distillation : la fabrication de levure. La production d'alcool de betteraves cesse en 1914-1918 pour reprendre ensuite après des travaux d'aménagement. En 1923 la distillation est abandonnée au profit de la fabrication de malt pour les brasseries. A la suite des destructions liées à la Seconde Guerre mondiale les installations sont agrandies et améliorées. Actuellement les Grandes Malteries Modernes constituent une filiale de la société Lesaffre.
En 1901 la production d'alcool de betteraves s'élevait à 6013 hectolitres ; de 1923 à 1926 la production de malt passe de 3000 à 5500 tonnes ; aujourd'hui la production avoisine les 500 000 tonnes annuelles.
description Germoir à élévation à travées avec rez-de-chaussée et un étage carré couvert d'un toit à longs pans et d'un toit en pavillon en tuile mécanique ; pièce de séchage en brique et béton avec terrasse ; logement de contremaître à élévation à travées avec un étage carré, actuellement converti en bureau ; silo en brique ; cheminée d'usine en brique et béton de section circulaire.
élévation élévation à travées
étages 4 étages carrés
gros-oeuvre brique ; béton
couverture (type) toit à longs pans ; terrasse ; toit en pavillon
couverture (matériau) tuile flamande mécanique ; béton en couverture ; tuile mécanique
propriété propriété privée
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA59000197
  © Inventaire général
enquête 1992
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0