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Réponse n° 216

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et fromagerie industrielle de Saint-Cyr, puis de Poitouraine
localisation Poitou-Charentes ; Vienne ; Dissay
aire d'étude Vienne
lieu-dit Longève
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; magasin industriel ; atelier de réparation ; château d'eau
époque de construction 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
année 1930 ; 1967 ; 1972 ; 1991
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Laiterie industrielle coopérative fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d'être implantée sur son lieu actuel en 1930 dans un atelier de fabrication aujourd'hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu'un château d'eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu'un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT.
Existence d'un fonds d'archives privées
description Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique ; bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d'un toit à longs pans en ciment amiante ; ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal
étages 1 étage carré
gros-oeuvre moellon ; enduit ; parpaing de béton ; métal ; pan de métal
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) tuile mécanique ; ciment amiante en couverture ; métal en couverture
couvrement charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA86000128
  © Inventaire général
enquête 1994
date versement 1996/03/29
date mise à jour 2011/10/17
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((laiterie industrielle) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0