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Réponse n° 252

  Monuments historiques
édifice / site Moulin des Bouillons
localisation Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Vaucluse ; Gordes
dénomination moulin à huile
éléments protégés MH bassin ; machine de production ; mécanisme
époque de construction 3e quart 18e siècle
année 1762
historique Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l'extraction de l'huile d'olives, corps gras privilégié de l'alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s'apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie.
propriété propriété d'une personne privée
protection MH 1984/08/29 : classé MH
  Pièce voûtée avec la presse à huile et le mécanisme qu'elle renferme, y compris le sol avec les canalisations et les bassins ainsi que les pièces voûtées attenantes, tunnel voûté longeant le mur extérieur de la salle (cad. D 400) : classement par arrêté du 29 août 1984
type d'étude Recensement immeubles MH
référence PA00082044
  © Monuments historiques, 1992
date versement 1993/06/04
date mise à jour 2015/10/13
Contact service producteur
 
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0