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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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féculerie hydraulique
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localisation
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Lorraine ; Vosges ; Harsault
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aire d'étude
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Vosges
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lieu-dit
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Moulin Gentrey
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adresse
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1200 Le Moulin Gentrey
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hydrographie
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Cailloux (ruisseau des)
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dénomination
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féculerie
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parties non étudiées
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bief de dérivation ; atelier de fabrication
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époque de construction
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18e siècle ; 1ère moitié 19e siècle ; 2e moitié 19e siècle ; 20e siècle
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année
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1793 ; 1833 ; 1834
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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En 1882, la commune en compte 4 féculeries, 5 moulins et 2 huileries. La féculerie du Moulin-Gentrey est créée vers 1858 (date de la demande d'autorisation AD88 5M277) par François Baudoin sur un site qu'occupait déjà un moulin avec huilerie. Le bâtiment principal a été construit par S.F. Collenot et Jean-Baptiste Ferry en1793 (date portée) et agrandi en 1834 par Jean-Baptiste Thomas et Anne Hugue (date portée). Pour ce faire, le bâtiment d'écurie construit en 1833 (date portée) est agrandi (surface multipliée par trois) et les bâtiments annexes restructurés. Nicolas Théodore Baudouin la reprend en 1867. Une seconde campagne de travaux a lieu au début du 20e siècle, les bâtiments abritent alors aussi une brasserie. La féculerie fonctionne jusqu'en 1965 et reste la propriété de la famille Baudouin jusqu'en 2008. Aujourd'hui, elle est la propriété d'une SCI et ses bâtiments accueillent des chambres d'hôtes et un petit "musée" de la pomme de terre.
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description
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L’ensemble se compose de 3 bâtiments construits en moellons hourdis à la chaux. La chambre à four est partiellement couverte de laves de grès, l’habitation à laquelle s’adosse la roue est couverte de tuile mécanique, elle abrite au sous-sol le mécanisme de transformation de mouvement (2 renvois d’angle). L’atelier, bâtiment de plan complexe à trois niveaux, d’une surface de plus de 500 mètre carré est couvert de tuiles et de plaques de fibrociment. Outre les espaces de stockage, ce bâtiment abrite la féculerie dans sa partie ouest. Une grande partie des aménagements est conservée : stockage, lavage, une partie des bacs à décantation et la bluterie. La roue hydraulique et le four de séchage sont en cours de restitution.
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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moellon ; brique silico-calcaire ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; grès en couverture ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (architecture rurale des Hautes-Vosges) ; patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Jean-Yves Henry
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référence
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IA88001804
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© Région Lorraine - Inventaire général
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enquête
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2011
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date versement
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2014/02/08
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crédits photo
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Drapier, Bertrand - © Région Lorraine - Inventaire général
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Lorraine - service régional de l'inventaire général
Hôtel Ferraris - 29, rue du Haut Bourgeois 54000 Nancy - 03.83.32.90.63
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