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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Maison, auberge Au Cerf
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Pfaffenhoffen
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aire d'étude
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Bouxwiller
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adresse
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35 rue du Docteur-Albert-Schweitzer ; impasse du Cerf
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dénomination
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maison ; auberge
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parties non étudiées
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brasserie
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objets mobiliers
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époque de construction
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2e quart 17e siècle (?)
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette maison serait datée, selon un renseignement oral (de la propriétaire) , de 1648, millésime découvert lors de travaux, sur un poteau du pan de bois de l'étage, à l'intérieur. Le même poteau semble avoir porté un millésime, aujourd'hui illisible, à l'extérieur. Cette datation n'est pas en contradiction avec le type et le décor du pan de bois que l'on rencontre fréquemment au 17e siècle, dans la région, mais qui existe aussi au 16e siècle. La maison qui abrite l'auberge du Cerf, "Hirtze", de longue date, est généralement supposée être la plus ancienne auberge de Pfaffenhoffen et considérée comme étant celle qui se trouvait dans l'ancien "Muenchhof". Au 19e siècle se trouvait à côté de la maison, une brasserie exploitée par de la famille Helmstetter, puis par Isidore Weil, jusque vers 1900. Il en subsiste le grand bâtiment accolé à l'arrière de la maison, une cheminée carrée et dans le sous-sol de la cour, de profondes caves voûtées destinées à la conservation de la glace.
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description
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Maison construite à l'est de l'église, au fond de l'impasse du Cerf. Le rez-de-chaussée (primitivement en pan de bois ?) et le mur ouest sont en maçonnerie ; l'étage est en encorbellement côté sud et ouest ; le pan de bois, en chêne et châtaignier, a été remanié ainsi que les fenêtres mais il conserve des poteaux avec guettes, liens et liens pleins en chevron et les allèges des anciennes fenêtres ornées de chaises curules soignées et de losanges recoupés par des Croix-de-Saint-André. Le toit à une grande demi-croupe.
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étages
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rez-de-chaussée ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit ; bois ; pan de bois
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typologie
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pignon sur rue ; lien plein ; chaise curule ; poteau avec liens en chevron ; poteau avec guettes en chevron ; poteau avec liens en chevron ; encorbellement sous pignon ; encorbellement sur gouttereau ; lien plein ; allège à raute ; grande demi-croupe
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état
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restauré
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Parent Brigitte ; Fritsch Emmanuel
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référence
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IA67010155
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© Inventaire général
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enquête
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2000
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date versement
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2009/10/15
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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