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Réponse n° 2930

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site sucrerie, distillerie Dariste
localisation Martinique ; Le Carbet
aire d'étude Martinique nord
adresse V.C. des Pitons
dénomination sucrerie ; distillerie
édifice contenant demeure dite Habitation sucrerie Dariste
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époque de construction 3e quart 18e siècle ; 1er quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
année 1770 ; 1817 ; 1875 ; 1923
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La sucrerie date du 17e siècle ; il en est fait mention pour la 1ère fois en 1664. Par la suite un moulin à bêtes puis un moulin à eau y furent répertoriés respectivement dans le terrier de 1671 et en 1729. L'ancienne "purgerie" où le sucre était purifié d'une partie de ses impuretés servit ensuite de stockage des cuves de fermentation et des fûts de vieillissement lorsque la distillerie fut créée à Dariste au cours du 4e quart du 19e siècle et demeura fumante jusqu'en 1920. Après l'acquisition en 1918 de la distillerie Dariste par Jacques Bally, celui-ci fit transférer en 1923 toute la machinerie à l'habitation Lajus et une unité de production électrique destinée à alimenter le bourg du Carbet fut installée à Dariste en lieu et place des activités sucrières et rhumières. L'ancienne purgerie abrite aujourd'hui les services techniques et la caserne de pompiers du Carbet.
plan plan rectangulaire régulier
élévation élévation ordonnancée
étages en rez-de-chaussée
gros-oeuvre moellon ; brique ; enduit partiel
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tôle ondulée
propriété propriété de la commune ; propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Régis Olivier
référence IA97202313
  © Inventaire général
enquête 2003
date versement 2005/05/23
service producteur Conseil régional de Martinique - Service chargé de l'Inventaire
54, rue Professeur Raymond Garcin 97200 Fort-de-France - 05.96.63.18.61
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
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