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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Strasbourg
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aire d'étude
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Strasbourg centre
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lieu-dit
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Centre
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adresse
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103 Grand-Rue
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destinations successives
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logement
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dénomination
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usine de produits agro-alimentaires
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; cour
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époque de construction
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2e quart 19e siècle
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année
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1827
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette petite fabrique de foie gras remonte à 1827. Elle fut sinistrée pendant la Seconde Guerre mondiale et sa cour intérieure fut entièrement recouverte d'une verrière en 1948. Elle a cessé ses activités à une date inconnue (dernière mention de l'usine en activité en 1954, par source). Les bâtiments ont été réappropriés en logements en 1992 et la cour n'est plus couverte.
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description
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Le bâtiment qui abritait les bureaux est en brique maçonnée et enduit. Il a 2 étages carrés, une toiture à deux pans de tuiles plates et sa façade est percée d'un passage donnant sur une petite cour. A gauche en entrant, le bâtiment autrefois occupé comme atelier de fabrication a 2 étages carrés et une toiture à deux pans de tuiles plates. En fond de cour, l'ancien atelier de conditionnement a 1 étage carré et une façade présentant des ouvertures en arcades. A droite, l'ancien magasin industriel présente la même façade à arcades. Il a 1 étage carré et son rez-de-chaussée est percé d'un passage traversant menant à une seconde petite cour, où sont implantés le second magasin industriel et l'ancienne cuisine d'usine. Ces constructions sont, elles aussi, en brique maçonnée et enduit avec toitures à deux pans de tuiles plates. On trouve 2 fontaines dans cette seconde cour, dont l'une est marquée de l'emblème de la fabrique.
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étages
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sous-sol ; 2 étages carrés
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gros-oeuvre
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brique ; maçonnerie ; enduit
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couverture (type)
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toit à deux pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile plate
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typologie
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arcade
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel (enquête partielle, commune de Strasbourg)
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rédacteur(s)
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Buchheit Chip
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référence
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IA67012102
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© Inventaire général
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enquête
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1992 ; 2004
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date versement
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2005/04/19
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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