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Réponse n° 310

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Ensemble de deux maisons et restaurant, puis Villa des Eaux, puis Villa des Magnolias, actuellement hôtel de voyageurs dit Hôtel Dauphinois
localisation Rhône-Alpes ; Savoie ; Aix-les-Bains
aire d'étude Aix-les-Bains
lieu-dit Quartier de la gare
adresse 16 avenue de Tresserve
destinations successives hôtel de voyageurs
dénomination maison ; restaurant ; hôtel de voyageurs
parties non étudiées restaurant
époque de construction 3e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
année 1865 ; 1873
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique L'édifice actuel provient du rassemblement de deux maisons séparées par une cour et construites, entre 1864 et 1865, sur un terrain non bâti jusque là. La première (D 429), située en bordure du chemin de Tresserve, est édifiée pour Maxime Philifert qui y établit un restaurant sous l'enseigne Au rendez-vous des pompiers, Philifert restaurateur. Le bâtiment, qui ouvre à l'est sur une cour, compte alors 19 ouvertures. La seconde maison (D 430), bâtie pour Jean-Marie Bonnet au nord de la cour, compte 15 ouvertures en 1879.
Un agrandissement de la première, en 1873, sans doute par surélévation, porte le nombre d'ouvertures à 25 plus une porte charretière ou une devanture. Le bâtiment qui abrite vraisemblablement dés l'origine une activité de location de chambres meublées prend alors le nom de Villa des Eaux.
Les deux maisons sont rachetées en 1894 par l'entrepreneur de plomberie, Joseph Dunoyer, qui, en 1900, leur donne le nom de Villa des Magnolias. Le bâtiment situé au nord (D 430) est agrandi au début du XXe siècle et compte désormais 21 ouvertures. Ces travaux correspondent sans doute à son prolongement vers le sud qui permet la liaison des deux bâtiments.
L'ensemble est exploité en hôtel-restaurant à partir de 1913 par Jules Carrobourg sous l'appellation d'Hôtel Dauphinois. Le restaurant adossé à la façade orientale est certainement contemporain de la création de cet établissement.
A partir de 1960, l'hôtel d'une trentaine de lits est exploité conjointement avec l'hôtel du Nivolet voisin jusqu'à la cessation d'activité de ce dernier. Les deux établissements, simplement séparés par une cour, partagent une blanchisserie et des garages.
élévation élévation à travées
étages rez-de-chaussée ; 2 étages carrés ; étage de comble
escaliers escalier intérieur : escalier tournant à retours
gros-oeuvre pierre ; moellon ; enduit
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile mécanique
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Jazé-Charvolin Marie-Reine ; Lagrange Joël ; Gras Philippe
référence IA73001928
  © Inventaire général du patrimoine culturel, Région Rhône-Alpes ; © Ville d'Aix-les-Bains
enquête 2011
date versement 2012/01/27
dossier en ligne
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Requête ((restaurant) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0