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Réponse n° 321

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site moulin à farine, minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale
localisation Franche-Comté ; Jura ; Vaux-sur-Poligny
aire d'étude Jura
adresse rue du Moulin
hydrographie une dérivation de la Glantine
dénomination moulin à farine ; minoterie ; usine de produits pour l'alimentation animale
parties non étudiées bureau d'entreprise ; atelier de fabrication ; magasin industriel ; silo ; logement ; canal ; transformateur (abri) ; pont-bascule
époque de construction 1er quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
année 1959 ; 1968 ; 1982 ; 1986
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Un arrêté préfectoral du 27 avril 1825 autorise les frères Brun à établir sur un canal de la Glantine une usine composée de trois moulins et d'une huilerie (un moulin existait dès 1822). Acheté par André Mignot en 1929, il produit 3800 quintaux de fariné en 1934. Vers 1945, il est partiellement détruit et vraisemblablement transformé en minoterie. En 1959, un magasin industriel est construit à l'ouest de l'atelier de fabrication. Un silo pour les céréales secondaires est bâti en 1968 et l'énergie hydraulique est remplacée par l'électricité. Un silo à blé est construit sur la façade postérieure en 1982. L'atelier de fabrication de farine est détruit par le feu en 1987 : il est reconstruit au même emplacement mais ne conserve du moulin que la façade primitive en moellons calcaires. En 1986, un magasin industriel pour l'alimentation du bétail est élevé à l'est de l'atelier de fabrication. En 1995, la minoterie produit 100 000 quintaux de blé, 20 000 quintaux de seigle et 100 000 quintaux d'aliments pour le bétail.
1825 : 3 paires de meule. 1934 : 1 moteur à huile lourde, 7 paires de meule, 1 appareil à cylindres. 1996 : 6 appareils à cylindres Happle, 2 plansichters.
1996 : 23 personnes.
description Bureau : étage carré, moellons calcaires et tuiles plates. Atelier de fabrication : 2 étages carrés, moellons calcaires et enduit partiel sur la façade antérieure, parpaings de béton, béton armé et essentage métallique pour le reste. Silos et magasins industriels : parpaings de béton, béton armé et essentage métallique ou charpente métallique, ciment-amiante en couverture.
étages 2 étages carrés
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; béton ; parpaing de béton ; enduit ; essentage de tôle
couverture (type) toit à longs pans ; appentis
couverture (matériau) tuile plate ; tôle ondulée ; ciment-amiante en couverture
couvrement charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Favereaux Raphaël
référence IA39000115
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 1996
date mise à jour 2008/12/18
crédits photo Mongreville, Jérôme - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((minoterie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0