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Réponse n° 3279

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site distillerie d'eau-de-vie de canne à sucre dite rhumerie de la Société les Rhums Saint-Maurice
localisation Guyane ; Saint-Laurent-du-Maroni
  Saint-Maurice
aire d'étude Saint-Laurent-du-Maroni
lieu-dit Saint-Maurice
dénomination distillerie
époque de construction 4e quart 20e siècle
année 1981
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
personnalité(s) Prévot Jean-Pierre (propriétaire)
Amirault E. (propriétaire)
historique La Société les Rhums Saint-Maurice a été créée en 1981 par Jean-Pierre Prévot et E. Amirault. Ils ont fait venir une usine "clé en main" des Antilles. La main-d'oeuvre qui y est employée est d'origine antillaise également (Haïti principalement). Aujourd'hui, l'usine est dirigée par Ernest et Jean-Marie Prévot, descendants de Georges Prévot un des premiers rhumiers de la Guyane. Cette usine est la dernière de la vingtaine de rhumeries ayant vu le jour en Guyane au cours de la première moitié du 19e siècle. Les propriétaires arrivent à maintenir leur production en misant sur un produit de qualité. Les rhums La Belle Cabresse, Le Coeur de Chauffe et La Cayennaise ont été respectivement médaillés d'or (3 fois) , et médaillés d'argent. Depuis 1999, l'usine produit du rhum vieux. Cependant, la Guyane ne peut produire au-delà d'un contingentement de 150 hectolitres.
description L'usine est un hangar industriel : des poteaux métalliques supportent un toit en tôles ondulées surmonté d'un lanterneau. Un appentis en tôles ondulées, comportant 2 étages a été ajouté récemment pour accueillir un nouvel alambic.
escaliers escalier intérieur : escalier droit, en charpente métallique
gros-oeuvre métal ; pan de métal
couverture (type) toit à longs pans ; lanterneau
couverture (matériau) tôle ondulée
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine de l'industrie de la canne à sucre
rédacteur(s) Cazelles Nathalie
référence IA97300231
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2002/12/20
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Heller, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
service producteur Conseil régional de Guyane - Service chargé de l'Inventaire
95, avenue du Général de Gaulle - BP 11 97321 Cayenne - 05.94.25.54.00
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0