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Réponse n° 3367

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site cidrerie distillerie dite Grande cidrerie modèle de la vallée d'Auge, puis grande cidrerie de la vallée d'Auge
localisation Basse-Normandie ; Calvados ; Lisieux
aire d'étude Calvados
adresse 12 rue Lecouturier
dénomination cidrerie ; distillerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; magasin industriel
époque de construction limite 19e siècle 20e siècle (détruit)
année 1885
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cidrerie-distillerie construite en 1885 par Mauger et Guéret, produisant annuellement 10 à 15 000 hl de cidre. Elle est reconstruite en 1913, après son acquisition par la société Saffrey frères. A partir de 1916, avec la réunion des cidreries de Lisieux et d'Orbiquet, à Orbec (voir dossier : cidrerie ; distillerie) , elle est exploitée sous la raison sociale S.A. des établissements Saffrey frères. Des citernes et des silos sont construits vers 1931. L'usine a été en partie détruite en 1944. Il en subsiste un atelier et un magasin industriel.
Séchage des marcs à partir de 1915, pour la confiturerie ou l'alimentation des chevaux et du bétail. Pont bascule, élévateurs à godets, tapis roulants et machine à vapeur de 50 HP attestés en 1918, permettant la production moyenne de 60 000 hl de cidre.
60 à 80 ouvriers vers 1918, employés durant la saison de brassage.
description Vestiges d'un atelier, situé 7 et 9 rue Fleuriot, à quatre étages carrés en brique et béton, à toit en terrasse en béton. Magasin industriel en béton, à toit à longs pans à pignon couvert en ciment amiante.
étages 4 étages carrés
gros-oeuvre béton ; brique
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; terrasse
couverture (matériau) ciment amiante en couverture ; béton en couverture
état établissement industriel désaffecté ; vestiges
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Lecherbonnier Yannick
référence IA14000820
  © Inventaire général
enquête 1991
date versement 2001/10/04
date mise à jour 2010/10/26
crédits photo Corbierre, Pascal - © Région Basse-Normandie - Inventaire général
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Région Basse-Normandie - Direction de l'Inventaire général du patrimoine culturel
Abbaye aux Dames - Place Reine Mathilde BP 523 - 14035 Caen Cedex - 02.31.06.97.33
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0