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Réponse n° 4224

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Distilleries d'eau de vie de Cognac, chais
localisation Poitou-Charentes ; Charente
aire d'étude Cognac Centre
dénomination distillerie ; chai
collectifs 42 étudié ; 65 repéré
époque de construction 19e siècle ; 20e siècle
historique Les distilleries ont été construites dans la ville de Cognac à partir de la 1ère moitié du 19e siècle. Le plus grand nombre, environ 75 distilleries, est atteint durant le 4e quart du 19e siècle : à cause de la crise phylloxérique, les négociants en eau-de-vie préfèrent distiller eux mêmes dans leur chais, transformés à cet effet. Le nombre diminue à partir de 1918. Il ne reste en 1988 que quatre distilleries encore en activité, les autres ont été transformées en chais
description Les distilleries du 19e siècle sont, dans la plupart des cas, en moellon, rarement en pierre de taille et toujours en rez-de-chaussée ; quelques distilleries du 20e siècle sont en béton
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; pierre de taille ; béton
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique
couvrement charpente en bois apparente
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Van Riesen Wulf
référence IA00066100
  © Inventaire général
enquête 1986
date versement 1991/02/21
date mise à jour 1995/08/25
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((usine de produits agro-alimentaires) :DENO )
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