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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Laiterie et fromagerie industrielles de Bois-Hardy
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Marsais
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aire d'étude
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Charente-Maritime
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lieu-dit
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Bois-Hardy
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adresse
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16 rue de la Laiterie
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dénomination
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laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; chaufferie ; cheminée d'usine ; bureau d'entreprise ; séchoir à fromages ; transformateur (abri) ; logement d'ouvriers ; porcherie ; quai
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éléments remarquables
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machine de production
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
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année
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1939 ; 1946 ; 1950
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Laiterie coopérative créée en 1889 par 111 propriétaires. Les bâtiments sont bâtis peu après. En plus du beurre et de la caséine jusqu'en 1957, on y fabrique le fromage Saint-Paulain. Le quai de réception date de 1939 (date portée). Les logements du fromager et du porcher sont bâtis en 1946 (date portée). La chaufferie est construite en 1950 (date portée). Le beurre est expédié vers Paris, Bordeaux, Lyon et Nice. La cessation d'activité date d'environ 1970.
Un moteur diesel suppléait l'électricité en cas de panne. Ne subsiste du matériel de la laiterie qu'une baratte en teck de marque Silkeborg (Danemark).
Dans les années 1950, la laiterie emploie sept laitiers et une dizaine d'employés.
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description
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Atelier de fabrication du beurre en moellon enduit, à un étage carré, couvert d'un toit à demi-croupes en matériau synthétique. Fromagerie en moellon enduit, à un étage carré, avec un toit, partiellement en ciment amiante et ardoise, à lanterneau. Chaufferie en moellon enduit, à charpente métallique et toit à lanterneau en ardoise. Cheminée circulaire en brique d'une vingtaine de mètres de haut. Quai de réception avec toit en appentis en ciment amiante, encadré de pavillons en béton armé couverts d'un toit en terrasse. Logements à un étage carré, couverts d'un toit à longs pans en tuile mécanique.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; béton armé
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; demi-croupe ; terrasse ; lanterneau
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couverture (matériau)
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matériau synthétique en couverture ; ciment amiante en couverture ; ardoise ; tuile mécanique
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couvrement
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charpente métallique apparente
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Pouvreau Pascale
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référence
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IA17000269
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© Inventaire général
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enquête
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1996
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date versement
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2000/08/30
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date mise à jour
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2004/12/03
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crédits photo
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Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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