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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Ferme, moulin à huile, distillerie d'eau de vie de Cognac dite Yvon Distillerie S.A.
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente ; Gimeux
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aire d'étude
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Cognac Périphérie
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lieu-dit
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la Sauzade
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hydrographie
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le ne
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dénomination
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ferme ; moulin à huile ; distillerie
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parties non étudiées
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logement patronal ; cour ; hangar ; atelier de fabrication ; cuvage ; jardin ; chai
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éléments remarquables
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roue hydraulique verticale ; machine de production
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époque de construction
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18e siècle (?) ; 2e moitié 19e siècle ; 3e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La ferme et le moulin de la Sauzade, probablement du 18e siècle, figurent sur la carte de Cassini. En 1853, les Yvon en sont déjà propriétaires. Le logement patronal est construit dans la 2e moitié du 19e siècle. Une première distillerie de date inconnue, détruite, est remplacée par une autre, moderne, dans le 3e quart du 20e siècle. Ferme de 130 ha de vigne.
Distillerie avec quatre chaudières de 18 à 20 hl de Maresté, fumisterie par Churlaud fils, de Mesnac, chapiteaux en forme d'oignon. Deux nouvelles chaudières sur bloc en acier préfabriqué, de Maresté, avec chauffe-vin et chapiteau en forme de tulipe, forme préférée de la maison Martell. Roue hydraulique en bois à 32 palettes, d'un diamètre de 4, 50 m et 0, 55 m de largeur, qui sert actuellement à produire l'électricité
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description
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Site industriel desservi par voie particulière ; distillerie moderne en béton et ciment amiante en couverture ; tous les autres bâtiments sont en moellons avec couverture de tuile creuse ; seul le logement patronal, à élévation à travées, à un étage carré
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élévation
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élévation à travées
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; béton ; enduit partiel
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Van Riesen Wulf
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référence
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IA00066283
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© Inventaire général
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enquête
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1987
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date versement
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1991/02/21
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date mise à jour
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2011/10/17
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crédits photo
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Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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