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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Les fermes vigneronnes du canton de Boën et de la commune de Sail-sous-Couzan
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thèmatique
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Culture et architecture de la vigne dans le canton de Boën - Sail-sous-Couzan
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localisation
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Rhône-Alpes ; Loire
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aire d'étude
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Boën - Sail-sous-Couzan
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dénomination
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ferme
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4
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époque de construction
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4e quart 19e siècle
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historique
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En 1850, le vignoble forézien atteint son extension maximale (5000 ha) pour répondre au développement du commerce local ou régional, grâce à la croissance de l'urbanisme autour de Saint-Etienne, aux progrès des routes et à la voie ferrée qui permet l'acheminement de la production, en particulier vers les usines du bassin houiller stéphanois. La vigne permet à certains paysans de s'enrichir et de se faire construire, ou reconstruire sur l'emplacement ou en remplacement de bâtiments plus anciens (le Rézinet, les Junchuns) , de grandes fermes, pour l'essentiel dans la 2e moitié et surtout le 4e quart du 19e siècle. Dans les années 1890, le phylloxéra fait son apparition dans le canton et entraîne la ruine de nombreux viticulteurs.
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description
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La ferme comprend un logis de grande dimensions, en général isolé des dépendances. Son volume parallélépipédique est coiffé d'un toit à croupes ou d'un toit en pavillon ; les élévations sont symétriques et régulières. Le logis comporte un étage et un étage de comble, mais surtout un vaste sous-sol ou un étage de soubassement dans lequel se trouve la cave à vin, en général voûtée en plein cintre. Le cuvage se trouve dans un hangar accolé au logis ou à une autre dépendance. Il contient le pressoir à vis en bois, et les cuves (3 à 5, selon l'importance du domaine). Une grange-étable vient quand même compléter l'ensemble pour permettre une certaine auto-suffisance à la ferme. Ces fermes se situent en général en écart (répartition de l'habitat la plus courante sur le coteau). Les communes concernées par ce type d'architecture sont celles de Marcilly-le-Châtel, Leigneux, Trelins, coeur du vignoble de rapport dans le canton de Boën. Sur 13 fermes vigneronnes repérées, 6 sont étudiées.
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étages
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1 étage carré ; étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé ; comble à surcroît
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escaliers
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escalier intérieur : escalier tournant à retours, en charpente
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gros-oeuvre
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granite ; moellon ; pisé ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe
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couverture (matériau)
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tuile plate mécanique ; tuile creuse
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couvrement
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voûte en berceau
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type d'étude
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inventaire topographique
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rédacteur(s)
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Guibaud Caroline ; Monnet Thierry
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référence
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IA42001199
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© Inventaire général du patrimoine culturel, Région Rhône-Alpes
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enquête
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2001
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date versement
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2009/12/08
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date mise à jour
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2011/03/18
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Rhône-Alpes - Service chargé de l'inventaire
6, Quai Saint-Vincent - 69001 Lyon - 04.72.00.43.70
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