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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Malterie Bernheim, puis Ethel, puis Malteries franco-belges
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Strasbourg
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aire d'étude
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Strasbourg centre
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lieu-dit
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Centre
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adresse
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12 rue des Glacières
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dénomination
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malterie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; pièce de séchage ; cheminée d'usine ; poste de chargement ; bureau d'entreprise ; logement ; maison ; laboratoire ; garage ; silo ; cour ; aire des matières premières
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
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année
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1907 ; 1958
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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L'ancienne Malterie Bernheim avait été créée vers 1870 et elle s'était agrandie et modernisée au début du 20e siècle (la touraille portait la date de 1907). Devenue Ethel SA en 1911, la malterie connut un incendie au cours de la Première Guerre mondiale qui détruisit une grande partie de ses installations initiales, notamment celles qui se situaient du côté impair de la même rue. De ce côté-ci de la rue des Glacières n'avaient alors subsisté que les vestiges d'un bâtiment, utilisés par la suite comme garages, et une maison avec petite cour occupée par un bureau et le laboratoire. La reconstruction s'effectua au lendemain de la guerre côté pair de la rue, tout comme la construction de la nouvelle unité de production créée en 1958. La mise en route de cette nouvelle unité, qui comprenait des ateliers de fabrication, une pièce de séchage, un silo avec poste de chargement et une aire de stockage des matières premières, provoqua la désaffection de l'unité ancienne. Après fusion de la société, en 1991, la malterie devint la propriété de la Malterie Franco-belge, qui décida de son transfert au Port du Rhin. Elle cessa ses activités en 1993 et le site fut démoli dans la foulée. Le terrain a été vendu à une société immobilière qui y a établi un immeuble de logements.
La malterie gardait en place l'unité de production datant du début du 20e siècle avec touraille, cuves de trempes, caves de germination, torréfacteur à malt et son tamis, chaudière. Les garages abritaient un tarare.
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description
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La malterie s'étendait de part et d'autre de la rue des glacières. L'aire des matières premières occupait d'anciens germoirs situés en sous-sol, côté impair de la rue, dans des caves voûtées. Les 2 unités de fabrication (côté pair de la rue) étaient en brique maçonnée et enduit. Elles comprenaient un vaste sous-sol et 3 étages carrés. L'unité désaffectée avait une toiture à deux pans recouverts de tuiles, et la nouvelle une toiture terrasse recouverte de béton. La pièce de séchage et la cheminée était intégrées dans la touraille. Le poste de chargement pour camions et son grand silo en béton était intercalé entre les 2 unités de production. Le corps de bâtiment abritant les bureaux construits en 1958, avec laboratoire et logement était en brique maçonnée et enduit, avec sous-sol, 3 étages carrés, 1 étage de comble, et une toiture à 2 pans de tuiles. Les garages aménagés dans le bâtiment autrefois incendié était en moellons de grès recouvert d'une toiture à 1 pan de tôle. La maison avec petite cour qui hébergeait l'ancien laboratoire avec petit bureau était construite en pan de bois et brique maçonnée enduite. Elle se composait de 2 corps de bâtiment : l'un présentait un sous-sol, 1 étage carré et une toiture en pavillon recouvert de tuiles, l'autre était de plain pied avec toiture à 2 pans de tuiles.
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étages
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sous-sol ; 3 étages carrés ; étage de comble
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gros-oeuvre
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brique ; maçonnerie ; enduit ; grès ; moellon ; bois ; pan de bois
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couverture (type)
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toit à deux pans ; terrasse ; toit à un pan ; toit en pavillon
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couverture (matériau)
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tuile ; béton en couverture ; tôle ondulée
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état
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détruit après inventaire
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel (enquête partielle, commune de Strasbourg)
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rédacteur(s)
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Buchheit Chip
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référence
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IA67012115
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© Inventaire général
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enquête
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1992 ; 2004
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date versement
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2005/04/19
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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