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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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cidrerie distillerie dite Grande cidrerie modèle de la vallée d'Auge, puis grande cidrerie de la vallée d'Auge
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localisation
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Basse-Normandie ; Calvados ; Lisieux
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aire d'étude
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Calvados
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adresse
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12 rue Lecouturier
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dénomination
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cidrerie ; distillerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; magasin industriel
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époque de construction
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limite 19e siècle 20e siècle (détruit)
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année
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1885
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cidrerie-distillerie construite en 1885 par Mauger et Guéret, produisant annuellement 10 à 15 000 hl de cidre. Elle est reconstruite en 1913, après son acquisition par la société Saffrey frères. A partir de 1916, avec la réunion des cidreries de Lisieux et d'Orbiquet, à Orbec (voir dossier : cidrerie ; distillerie) , elle est exploitée sous la raison sociale S.A. des établissements Saffrey frères. Des citernes et des silos sont construits vers 1931. L'usine a été en partie détruite en 1944. Il en subsiste un atelier et un magasin industriel. Séchage des marcs à partir de 1915, pour la confiturerie ou l'alimentation des chevaux et du bétail. Pont bascule, élévateurs à godets, tapis roulants et machine à vapeur de 50 HP attestés en 1918, permettant la production moyenne de 60 000 hl de cidre. 60 à 80 ouvriers vers 1918, employés durant la saison de brassage.
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description
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Vestiges d'un atelier, situé 7 et 9 rue Fleuriot, à quatre étages carrés en brique et béton, à toit en terrasse en béton. Magasin industriel en béton, à toit à longs pans à pignon couvert en ciment amiante.
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étages
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4 étages carrés
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gros-oeuvre
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béton ; brique
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; terrasse
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couverture (matériau)
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ciment amiante en couverture ; béton en couverture
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état
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établissement industriel désaffecté ; vestiges
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Lecherbonnier Yannick
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référence
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IA14000820
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© Inventaire général
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enquête
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1991
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date versement
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2001/10/04
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date mise à jour
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2010/10/26
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crédits photo
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Corbierre, Pascal - © Région Basse-Normandie - Inventaire général
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Basse-Normandie - Direction de l'Inventaire général du patrimoine culturel Abbaye aux Dames - Place Reine Mathilde BP 523 - 14035 Caen Cedex - 02.31.06.97.33
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