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Réponse n° 2

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Brasserie, puis Distillerie Decocq, puis Paul Lafoscade fils, puis Persyn
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais ; Houlle
aire d'étude Pas-de-Calais arrondissement de Saint-Omer
adresse 19 route de Watten
dénomination brasserie ; distillerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; cour ; logement patronal ; bureau d'entreprise ; magasin de commerce ; entrepôt industriel
éléments remarquables machine de production
époque de construction 1er quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale, l'usine aurait été fondée en 1812 par la famille Decocq. En 1816 M. Decocq fait une demande afin de convertir sa brasserie en distillerie de grains et de genièvre. En 1835 M. Decocq demande l'autorisation d'établir des appareils à vapeur. Entre 1886 et 1889, la distillerie est rachetée par Paul Lafoscade qui la cède à son fils après la Première Guerre mondiale. Après sa destruction pendant les hostilités, la distillerie est reconstruite vers 1920. En 1939 l'entreprise est cédée à la famille Persyn. Actuellement la distillerie utilise encore le système dit de fabrication hollandaise à triple rectification (Schiedam de France en alambics). Deux alambics en cuivre de marque Caffay frères, constructeurs à Saint-Omer (62) sont toujours en activité. Sont en place un concasseur, une cuve-matière, un refroidisseur extérieur, une capsuleuse, une laveuse de bouteilles et une étiqueteuse de fabrication très récents. La production s'élève à 100000 bouteilles par an, l'équivalent de 320 hectolitres d'alcool pur.
description Logement patronal à un étage couvert de matériau synthétique ; atelier de fabrication à deux étages ; entrepôt commercial, bureau et magasin de commerce en rez-de-chaussée.
étages 2 étages carrés
gros-oeuvre brique ; enduit partiel
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile flamande mécanique ; tuile flamande ; matériau synthétique en couverture
état établissement industriel désaffecté ; mauvais état
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA62000833
  © Inventaire général
enquête 1994
date versement 2001/07/11
date mise à jour 2012/02/27
dossier en ligne
 
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Requête ((Houlle) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0