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Réponse n° 4

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie d'estive dite buron
localisation Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Orcival
aire d'étude Rochefort-Montagne
lieu-dit Combeperret
dénomination fromagerie
édifice contenant fromagerie d'estive
4
parties non étudiées grange ; étable
époque de construction milieu 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Le buron semble avoir été construit vers le milieu du 19e siècle. Il succède à une occupation extensive de la montagne caractérisée par les vestiges de tras qui parsèment les pâtures. Dernier buron à fonctionner, le bâtiment a été utilisé jusqu'au milieu des années 1980 mais il était occupé par une bergère habitant le village de Nébouzat, situé au nord de la montagne. Ce sont des moutons qui étaient alors en estive. L'effondrement progressif du mur-gouttereau postérieur montre l'absence d'entretien du bâtiment menacé de disparition à court terme.
description Buron en maison-bloc du type à disposition mixte : le fenil occupe tout le comble. Le logis est simple en profondeur et se constitue d'une pièce unique au sol dallé, il possède une cheminée. L'étable occupe la partie nord du bâtiment, elle est desservie par une porte ouvrant dans le mur pignon. Elle est surmontée d'une porte haute qui donne accès au fenil. La charpente de type chevrons-portant-ferme, exerce des poussées importantes sur les murs-gouttereaux qui ont dû être renforcés par des contreforts. Le mur-gouttereau postérieur s'effondre rapidement par manque d'entretien. La couverture primitive devait être en chaume, elle a été remplacée par des ardoises. La présence de deux pignons découverts est assez exceptionnelle. Le buron n'est pas équipé de cave, ce qui indique que la production de lait était descendue quotidiennement.
élévation élévation à travées
étages rez-de-chaussée
gros-oeuvre moellon ; basalte ; lave ; andésite ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; pignon découvert
couverture (matériau) ardoise
typologie buron en maison bloc ; logement-laiterie ; védélat ; porcherie associée à l'étable ; fenil sur étable ; accès à la grange par porte haute
état menacé
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Sauget Jean-Michel
référence IA63000392
  © Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
enquête 1997
date versement 2004/05/11
date mise à jour 2014/03/27
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
 
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Requête ((Orcival) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0