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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Distillerie d'eaux-de-vie de Cognac Dodart
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Bougneau
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aire d'étude
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Charente-Maritime
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lieu-dit
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Font-de-Veu
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dénomination
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distillerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; chai ; logement d'ouvriers
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éléments remarquables
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machine de production
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Distillerie construite en 1903 pour Louis Dodart, négociant à Cognac, sur le domaine de sa maison secondaire située à quelques centaines de mètres de cet endroit. De cette époque datent l'atelier de fabrication, un chai à vin et des bâtiments agricoles peu à peu convertis en annexes de la distillerie, ainsi que des logements d'ouvriers. Elie Dodart succède à son père, et actuellement l'entreprise est aux mains de son fils, Louis, et des enfants de ce dernier sous la forme d'une société ; les 80 ha du domaine se partagent actuellement moitié en vignes, moitié en plantations de pommiers.
Les 19 chaudières ont été changées au fur et à mesure des besoins entre 1962 et 1990 ; elles proviennent toutes de chez Prulho à Cognac (16). Il subsiste un refroidisseur de chez Maresté datant sans doute des années 1950. Depuis 1975-80, les chaudières fonctionnent au gaz butane réchauffé par les eaux de distillation. Le système de refroidissement est à eau perdue.
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description
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Chai en moellon enduit à charpente en bois et toit en tuile creuse. Distillerie en pan de métal et brique, à charpente métallique et toit en ciment amiante. Ancien grenier à foin, à un étage de soubassement, à charpente en bois et tuile creuse. Logements d'ouvriers en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse à croupe unique.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; brique
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon découvert ; pignon couvert ; croupe ; terrasse
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente métallique apparente ; charpente en bois apparente
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Pouvreau Pascale
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référence
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IA17000399
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© Inventaire général
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enquête
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1999
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date versement
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2000/08/30
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date mise à jour
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2004/12/03
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crédits photo
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Rome, Christian - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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