Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 322

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et fromagerie industrielles
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Celles-sur-Belle
aire d'étude Celles-sur-Belle
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; cheminée d'usine ; logement patronal ; entrepôt industriel ; pièce de séchage
époque de construction 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
année 1948 ; 1958 ; 1973
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique A une première laiterie particulière installée au moulin de la Vée a succédé la laiterie coopérative fondée en 1893 dans le bourg de Celles-sur-Belle, à proximité de la gare. Le bâtiment de laiterie, démoli lors de la nouvelle construction de 1958, avait été bâti vers 1897. Jusqu'en 1948, seul du beurre y était fabriqué, mais plus tard fromages frais de vache, puis de chèvre complétèrent la production. Une fromagerie fut édifiée à cette époque pour la fabrication et l'affinage du fromage. De 1958 à 1983, de la poudre de lait y fut élaborée selon le procédé Spray pour lequel avait été édifié un atelier. Depuis 1983, cette fabrication est faite dans l'unité de production de Champdeniers (79). Actuellement le lait de vache collecté sert essentiellement à la fabrication de beurre, le lait de chèvre à celle de fromages frais ou affinés. La cheminée en brique a été démolie en 1985. Une nouvelle fromagerie a été édifiée en 1973, prolongée en 2000.
description La fromagerie de 1948 est en parpaing de béton, de plan en L, à un étage carré, avec un toit à croupes en tuile mécanique. La beurrerie et le bureau de 1958 sont en parpaing de béton et béton armé, à un étage carré, couverts d'une terrasse en béton. La chaufferie et l'atelier de fabrication de poudre de lait, en pan de métal et parpaing de béton, sont dotés d'une charpente métallique recouverte d'un toit en ciment amiante. Le logement du directeur de 1960, en parpaing de béton, possède un étage carré et un toit à croupes en tuile mécanique. La fromagerie de 1973 et l'agrandissement de 2000 sont en pan de métal, béton armé et essentage métallique.
plan plan régulier en L
élévation élévation à travées
étages 1 étage carré
gros-oeuvre béton ; métal ; parpaing de béton ; béton armé ; pan de métal ; essentage
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe ; terrasse
couverture (matériau) tuile mécanique ; béton en couverture ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel ; inventaire topographique
rédacteur(s) Moisdon Pascale ; Liège Aurélie
référence IA79001039
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2003/11/13
date mise à jour 2005/07/12
crédits photo Dagorn, Alain - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
[1-100] [101-200] [201-300] [301-400] [401-500] [501-567]

301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400

Requête ((Celles-sur-Belle) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0