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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Laiterie et fromagerie industrielles de Muron
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Muron
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aire d'étude
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Charente-Maritime
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adresse
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19 rue de la Laiterie
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destinations successives
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entrepôt industriel
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dénomination
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laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; château d'eau ; porcherie
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1912
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auteur(s)
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Certeau E. (entrepreneur) ; Marchais T. (entrepreneur)
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historique
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Laiterie coopérative créée en 1890 ; l'atelier de fabrication qui subsiste de cette époque a été transformé par la suite en logement pour le contremaître, et seule l'une des deux porcheries bâties au même moment subsiste. En 1912 sont édifiés une nouvelle beurrerie-caséinerie et un bureau par les entrepreneurs E. Certeau et T. Marchais. L'usine fonctionne au charbon. Durant la Seconde Guerre mondiale, des fromages frais sont expédiés à Paris par voie de chemin de fer. Dans les années 1950 est construit un atelier pour la fabrication de poudre de lait selon le procédé Hatmacker. En 1954, on y fabrique du beurre, de la poudre de lait et de la caséine. La cheminée d'usine est démolie vers 1960 et la chaufferie transformée. Après la cessation d'activité vers 1968, les bâtiments sont rachetés par une entreprise de travaux publics.
En 1903 est mise en service une chaudière Pilter, Paris.
19 employés en 1920.
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description
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Ancien atelier de fabrication, en rez-de-chaussée, avec toit à croupes en matériau synthétique. Fromagerie et porcherie en rez-de-chaussée couvertes d'un toit en tuile mécanique. Nouvelle beurrerie à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée couverte d'un toit en tuile mécanique, alors que le bureau et le laboratoire sont couverts d'un toit à croupes en ardoise. Atelier de fabrication du lait en poudre en brique creuse et toit en tôle ondulée. Château d'eau en béton armé.
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étages
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étage de soubassement ; en rez-de-chaussée
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; béton armé ; brique creuse
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; ardoise ; matériau synthétique en couverture
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Pouvreau Pascale
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référence
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IA17000280
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© Inventaire général
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enquête
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1996
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date versement
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2000/08/30
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date mise à jour
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2004/12/03
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crédits photo
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Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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