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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Ferme ; laiterie et fromagerie industrielles Juillon
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localisation
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Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Chepniers
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aire d'étude
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Charente-Maritime
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lieu-dit
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Fontbouillant
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dénomination
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ferme ; laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; atelier de réparation ; logement patronal ; logement d'ouvriers ; porcherie ; hangar industriel
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époque de construction
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2e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Laiterie industrielle créée sur une exploitation agricole par Amédée Juillon. Ce dernier obtient une médaille de vermeil en 1911 au comice agricole de Jonzac. Une première porcherie est complétée par une deuxième, puis par une troisième. Le logement patronal semble dater des années 1930, comme le bureau et deux logements d'ouvriers. André Juillon succède à son père et associe son beau-père Boisdon. Puis après 1945, c'est son fils, Georges Juillon, qui prend la relève. Il se tourne vers la production de yaourts, de fromage blanc et de lait pasteurisé. Il aménage un atelier d'embouteillage du lait ainsi qu'une chaufferie dans un ancien bâtiment agricole et fait construire un atelier de fabrication de yaourts. Le matériel est entraîné par une chaudière et une machine à vapeur. Les produits sont vendus dans les grandes surfaces des alentours de Bordeaux, Périgueux et Cognac. La laiterie est rachetée par la laiterie coopérative de Baignes vers 1958, et l'activité cesse l'année suivante. Les bâtiments sont actuellement occupés par une ferme, et l'atelier de fabrication de la caséine a été démoli.
28 personnes y travaillaient dans les années 1950.
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description
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Ancien et nouveau logement patronal, en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse. Bureau et logements d'ouvriers de 1930 en moellon enduit, en rez-de-chaussée et toit en tuile mécanique. Atelier d'entretien et hangar en parpaing de béton et toit en tuile mécanique. Porcheries en parpaing de béton et toit partiellement en tuile creuse et en ciment amiante. Atelier des années 1950 en parpaing de béton et toit en ciment amiante.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Pouvreau Pascale
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référence
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IA17000433
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© Inventaire général
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enquête
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1999
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date versement
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2000/08/30
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date mise à jour
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2004/12/03
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crédits photo
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Dagorn, Alain - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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