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Réponse n° 533

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Fromagerie d'estive dite buron
localisation Auvergne ; Cantal ; Pailherols
aire d'étude Vic-sur-Cère
lieu-dit la Montagne de Valduchez
dénomination fromagerie
parties non étudiées logement ; fenil ; étable ; porcherie
époque de construction 16e siècle, 17e siècle (?) ; 3e quart 19e siècle
année 1873
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Le plan cadastral de 1811 porte l'indication d'un buron et d'un védélat ou étable à veaux ; ce buron, voûté en berceau et à porte chanfreinée, avec une accolade au linteau, 16e siècle ou 17e siècle, a servi de cave à fromages après la construction du buron actuel en 1873, avec maison bloc, sur l'emplacement de l'ancien védélat
description Demi-croupe au pignon du fenil étable ; ancien buron voûte
étages en rez-de-chaussée ; étage de comble
gros-oeuvre basalte ; trachyte ; appareil mixte ; moellon
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; demi-croupe
couverture (matériau) micaschiste en couverture
couvrement voûte
typologie fromagerie à maison bloc à terre, avec cave disjointe, accès au logement en mur gouttereau ; étable à veaux en rez-de-chaussée, fenil en comble, porte d'étable en mur gouttereau, porte haute en mur pignon, étable longitudinale ; porcherie sans comble à trois loges et une cour
propriété propriété privée
type d'étude inventaire fondamental
rédacteur(s) Leclercq Jean-Paul
référence IA00131153
  © Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
enquête 1980
date versement 1996/03/07
date mise à jour 2012/03/30
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
 
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Requête ((Cantal) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0