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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Minoterie dite Moulins de la Ganzau, puis Grands Moulins Becker SA
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Strasbourg
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aire d'étude
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Strasbourg centre
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lieu-dit
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Neuhof
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adresse
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180 route de la Ganzau
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hydrographie
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le Rhin Tortu
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dénomination
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minoterie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; silo ; magasin industriel ; atelier de réparation ; bureau d'entreprise ; logement ; garage ; pont ; passerelle ; réservoir ; bureau d'entreprise ; logement ; garage ; pont ; passerelle ; réservoir ; écluse ; voie ferrée ; poste de chargement ; stationnement ; salle des machines ; laboratoire
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éléments remarquables
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atelier de fabrication
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époque de construction
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3e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1860 ; 1895 ; 1909 ; 1911 ; 1928 ; 1968 ; 1983
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auteur(s)
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Maug (architecte)
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historique
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Cette minoterie fut fondée en 1860 par Jacques Becker qui occupa un ancien moulin à farine datant de 1650 (aujourd'hui disparu) et 3 petites fabriques utilisant la force motrice du Rhin Tortu (également disparues). En 1895, la raison sociale est : Moulins de la Ganzau. A cette époque, les turbines hydrauliques remplacent les roues à eau. En 1909, un incendie ne laisse subsister que les bâtiments annexes de l'établissement initial (logements, laboratoire actuel, garage, remise et hangar). Le moulin est reconstruit entre 1909 et 1911, avec nouvelle chaufferie (disparue) et salle des turbines. En 1928, le moulin est agrandi par surélévation et la production double, passant à 1000 quintaux par jour. La voie ferroviaire reliant le moulin au Port du Rhin est établie au cours des années 1930, avec une prolongation ultérieure en direction d'Illkirch Graffenstaden. La société change de statuts en 1946, en devenant SARL. Une importante modernisation des équipements intervient après 1950. Entre 1951 et 1953, le moulin est agrandi et les bureaux et les magasins réaménagés. En 1968, un nouveau moulin est construit. Entièrement automatisé, il porte la capacité de production à 2000 quintaux par jour. En 1961, 1967 et 1983, les entrepôts de stockage sont également étendus. La société change à nouveau de statuts en 1969 en devenant les Grands Moulins Becker SA. Sur le site même des GMB, une entreprise autonome était apparue (à une date inconnue) , la SAFA, qui produisait des aliments pour animaux et qui a aujourd'hui disparu.
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description
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Le site dispose d'un embranchement ferroviaire. L'atelier de fabrication, en brique recouverte d'enduit, présente 4 étages carrés. La terrasse est surmontée d'un réservoir Springler apparent. L'entrepôt industriel (silo) est recouvert de métal. Il est relié aux ateliers par convoyeur aérien. Le magasin industriel en rez-de-chaussée ouvre sur les postes de chargement pour camions et wagons. L'atelier de réparation et les garages occupent 2 bâtiments accolés. Le premier est en brique enduite avec toiture en terrasse ; le second est en béton avec également une terrasse. Les bureaux et l'atelier de conditionnement sont en brique maçonnée avec 2 étages carrés. Ils sont couverts d'une toiture en pavillon de tuiles. Le laboratoire qui occupe l'ancienne maison d'habitation a 1 étage carré de brique plus enduit, un toit à longs pans de tuiles et des lucarnes. Le petit bâtiment abritant 2 logements (dont 1 est désaffecté) est en brique plus enduit, avec 1 étage carré et une toiture à 2 pans brisés recouverte de tuiles. La salle des machines est construite sur le cours d'eau, avec une turbine en fonctionnement.
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étages
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4 étages carrés
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gros-oeuvre
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pierre de taille ; appareil mixte ; brique ; enduit ; béton ; béton armé
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couverture (type)
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terrasse ; toit en pavillon ; toit à longs pans brisés ; toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile plate ; ciment en couverture ; matériau synthétique en couverture ; métal en couverture
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel (enquête partielle, commune de Strasbourg)
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rédacteur(s)
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Buchheit Chip
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référence
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IA67012045
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© Inventaire général
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enquête
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1992 ; 2004
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date versement
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2005/04/19
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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