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Réponse n° 730

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie industrielle Guérault Godard, puis S.A. des Fermiers Réunis, puis garage.
localisation Champagne-Ardenne ; Marne ; Fère-Champenoise
aire d'étude Marne
adresse 145 rue Jean Jaurès
destinations successives garage
dénomination fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; logement patronal ; cour
époque de construction 3e quart 19e siècle ; milieu 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Fondée vers 1870 par Guérault Godard, cette fromagerie fabriquait des pâtes molles en traitant 1090 litres de lait par jour en 1878, 7000 litres en 1889 et 10 000 en 1900. Rattachée en 1927 à la S.A. des Fermiers Réunis, elle se spécialise dans la fabrication du Port-Salut. Agrandie vers 1950, elle peut traiter 120 000 litres de lait par jour avant sa fermeture en 1981.
Cette fromagerie emploie 16 ouvriers en 1874, 22 en 1881 et 120 vers 1960.
description Le bâtiment le plus ancien, à un étage carré et en brique, a été agrandi par l'ajout de deux ailes, au nord-est et au sud-ouest, formant deux cours distinctes. Le logement patronal, à un étage carré et couvert en ardoise, se distingue de l'ensemble par l'utilisation de la pierre meulière en gros oeuvre.
élévation élévation ordonnancée
étages 1 étage carré
gros-oeuvre brique ; brique creuse ; béton ; parpaing de béton ; enduit ; meulière
couverture (type) toit brisé en pavillon ; toit à longs pans ; demi-croupe
couverture (matériau) ardoise ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
typologie baie rectangulaire ; arc segmentaire ; arc plein cintre ; oculus
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Alvès dos Santos G.
référence IA51000288
  © Inventaire général
enquête 1996
date versement 1999/08/24
date mise à jour 2001/12/13
service producteur Conseil régional de Champagne-Ardenne - Service chargé de l'inventaire
3, rue du Faubourg Saint-Antoine 51037 Châlons-en-Champagne - 03.26.70.36.81
 
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Requête ((Marne) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0