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Réponse n° 8517

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site laiterie et fromagerie industrielles de Saint-Louis
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Voultegon
aire d'étude Deux-Sèvres
lieu-dit la Gare
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; garage ; pièce d'affinage ; transformateur (abri) ; logement de contremaître
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
année 1939 ; 1957
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette laiterie est créée avant 1918 sous le nom de laiterie Saint-Louis par les familles Vivon, Fouard et Thénard, déjà propriétaires des laiteries de Riblaire à Saint-Varent (étudiée : IA79002198) et de Laubreçais à Clessé. On y fabrique alors exclusivement du beurre sous la direction de M. Gauffreteau. Une porcherie est édifiée. La fabrication de camemberts débute en 1939. Les bâtiments sont alors considérablement agrandis pour l'aménagement de salles d'affinage. En 1957, la Société Vivon et Cie vend la laiterie à un groupe de producteurs qui la transforment en coopérative. Un garage est édifié. La cessation d'activité date des années 1980. Les bâtiments sont actuellement désaffectés.
Dans les années 1960, une centaine de personnes travaillent dans cette laiterie-fromagerie.
description Les premiers bâtiments sont en moellon de granite enduit, à un étage carré avec cave et toit en ardoise à croupes ; les élévations sont rythmées par des travées d'ouvertures à encadrements de brique. Le corps de bâtiment en retour d'angle au nord, en moellon de granite, a été surélevé en parpaing de béton ; la couverture est en tuile creuse. L'ancien quai de réception du lait a été fermé par une paroi en béton.
élévation élévation à travées
étages sous-sol ; 1 étage carré
gros-oeuvre granite ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; croupe ; pignon couvert
couverture (matériau) ardoise ; tuile creuse ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Moisdon-Pouvreau Pascale
référence IA79002179
  © Inventaire général
enquête 2003
date versement 2004/06/28
date mise à jour 2005/10/21
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
voir aussi Dossier thématique en ligne
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
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Requête ((Poitou-Charentes) :LOCA )
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