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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Laiterie et fromagerie industrielle de Saint-Cyr, puis de Poitouraine
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localisation
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Poitou-Charentes ; Vienne ; Dissay
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aire d'étude
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Vienne
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lieu-dit
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Longève
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dénomination
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laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; magasin industriel ; atelier de réparation ; château d'eau
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époque de construction
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2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1930 ; 1967 ; 1972 ; 1991
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Laiterie industrielle coopérative fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d'être implantée sur son lieu actuel en 1930 dans un atelier de fabrication aujourd'hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu'un château d'eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu'un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT.
Existence d'un fonds d'archives privées
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description
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Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique ; bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d'un toit à longs pans en ciment amiante ; ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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moellon ; enduit ; parpaing de béton ; métal ; pan de métal
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; ciment amiante en couverture ; métal en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Pouvreau Pascale
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référence
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IA86000128
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© Inventaire général
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enquête
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1994
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date versement
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1996/03/29
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date mise à jour
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2011/10/17
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crédits photo
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Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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