historique
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Une première auberge est construite à cet emplacement pour François Témerat et Claudine Forey son épouse, après 1845 (achat du terrain par le couple). L'établissement est ensuite développé par Pierre Vallot après son rachat en 1854. Il appartient plus tard à Henri Duverne qui fait édifier en 1908 une salle de banquet par Charles Javelle. Deux extensions sont ajoutées en 1938 à l'arrière du bâtiment principal pour le couple Minot-Simonnot. Les lieux sont encore agrandis après leur vente en 1987 à Alain Petit. Bibliographie : FRANCOIS Bruno, Etude stylistique et historique des villas bourgeoises d'un quartier résidentiel de Dijon, le Cours du Parc. Dijon, DRAC, Service régional de l'inventaire, 1990. GAUCHAT Roger, Les quartiers extérieurs de Dijon, in Mémoires de la CACO, t. 26, 1963-1969, p. 428. BAZIN Jean-François, Le Tout Dijon, Dijon, Editions Clea, 2003, p. 691. DUBUISSON Thérèse et Daniel, Les allées du Parc à Dijon, Dijon, 2006, p. 197.
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