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Réponse n° 130

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site laiterie et fromagerie industrielles
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Brioux-sur-Boutonne
aire d'étude Deux-Sèvres
adresse 33 route de Poitiers
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; atelier de réparation ; bureau d'entreprise ; hangar industriel ; laboratoire ; garage
époque de construction 3e quart 20e siècle
année 1957
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La laiterie coopérative, fondée le 3 avril 1892, a été démolie et reconstruite à proximité en 1957. Les nouveaux bâtiments comprennent une fromagerie et, dès lors, débute dans l'établissement la fabrication de fromage au lait de chèvre. Un atelier de fabrication de poudre de lait est bâti postérieurement aux autres bâtiments. Après sa fusion avec Bougon en 1977, la laiterie cesse la fabrication de fromage, puis celle de beurre en 1981. Depuis la cessation d'activité, les locaux sont gérés par une société et abritent deux entreprises.
Dans les années 1900, la beurrerie est équipée d'une machine à vapeur, de deux écrémeuses Alfa-Laval, d'une baratte Simon et d'un malaxeur-retourneur.
description Les bâtiments sont en parpaing de béton, couverts de charpentes métalliques et de toits en tuile creuse, à l'exception des garages dont le toit est en ciment amiante. Le bureau et le laboratoire sont couverts d'un toit en terrasse.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; terrasse
couverture (matériau) tuile creuse ; béton en couverture
couvrement charpente métallique apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Moisdon-Pouvreau Pascale
référence IA79001034
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2003/11/13
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
voir aussi Dossier thématique en ligne
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0