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Réponse n° 35

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie industrielle de la Buissonnaye, actuellement galerie d'art et restaurant
localisation Basse-Normandie ; Calvados ; Tourgéville
aire d'étude Calvados
destinations successives galerie d'art ; restaurant
dénomination fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; pièce d'affinage ; bureau d'entreprise ; cour
objets mobiliers
époque de construction 3e quart 20e siècle
année 1968
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique En 1917, la famille Lepeudry démarre la production artisanale de pont-l'évêque. Une fromagerie industrielle est construite en 1968, après association de cette famille avec Roger Lanquetot, exploitant la fromagerie de Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonnière (voir dossier : filature ; laiterie industrielle ; fromagerie industrielle, le Fossard). La production passe de 800 000 fromages en 1972 à 650 000 en 1990. L'activité cesse en 1991. Les bâtiments ont, depuis, été transformés en galerie d'art et restaurant.
Fromages commercialisées sous la marque Ferme de la Buissonnaye.
25 employés en 1972, 15 employés en 1991.
description Atelier de fabrication à toit à longs pans et à croupe en ciment amiante. Pièce d'affinage à toit à longs pans en ciment amiante. Bureau à toit à longs pans, couvert de matériau synthétique.
étages en rez-de-chaussée
gros-oeuvre enduit
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
couverture (matériau) ciment amiante en couverture ; matériau synthétique en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Lecherbonnier Yannick
référence IA14000924
  © Inventaire général
enquête 1996
date versement 2001/10/04
date mise à jour 2010/10/26
crédits photo Decaëns, François - © Région Basse-Normandie - Inventaire général
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Région Basse-Normandie - Direction de l'Inventaire général du patrimoine culturel
Abbaye aux Dames - Place Reine Mathilde BP 523 - 14035 Caen Cedex - 02.31.06.97.33
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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