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Réponse n° 138

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site laiterie et fromagerie industrielles, actuellement maison
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Frontenay-Rohan-Rohan
aire d'étude Deux-Sèvres
adresse 14 rue de la Laiterie
destinations successives maison
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; porcherie ; logement patronal
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 3e quart 20e siècle
année 1890
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette laiterie coopérative est bâtie en 1890 à un kilomètre de la gare de Frontenay-Rohan-Rohan. L'atelier de fabrication et la porcherie datent de cette époque. Le bâtiment comprend une salle pour la machine, une autre pour les écrémeuses et la baratte, une salle de manipulation du beurre, un vestibule et un bureau pour le comptable ; un grenier, comprenant une chambre, surmonte l'ensemble. L'équipement se compose de trois écrémeuses, d'une baratte danoise et d'un malaxeur ordinaire actionnés par une machine à vapeur. En 1907, la laiterie fusionne avec sa rivale de l'Union fraternelle, installée dans la même commune, en 1897, et récupère l'ensemble du matériel. Le beurre est expédié à Paris. En 1944 débute la fabrication de fromage frais expédié, comme le beurre, à Paris, et celle de lait pasteurisé. L'atelier est agrandi par un appentis dans les années 1950. A partir de 1952, le lait de consommation est conditionné en bouteilles de verre, puis en 1963, dans des poches en matière plastique. Un logement pour le directeur est construit dans les années 1960. A partir de 1966 débute la stérilisation du lait. La laiterie ferme en 1973 et ses sociétaires rejoignent celle d'Echiré. Les bâtiments ont été transformés en maison, la cheminée a été démolie dans les années 1990 et une partie de la porcherie est actuellement en ruine.
En 1954, 11 personnes y travaillent.
description L'atelier de fabrication, en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse, a été agrandi par un appentis en parpaing de béton et toit en ciment amiante. Le logement du directeur, en béton armé et parpaing de béton, est doté d'un étage carré et d'une couverture en tuile mécanique. La porcherie en moellon enduit et en rez-de-chaussée est couverte d'un toit en tuile mécanique.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; béton armé ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Moisdon-Pouvreau Pascale
référence IA79001184
  © Inventaire général
enquête 2002
date versement 2004/06/28
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
voir aussi Dossier thématique en ligne
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0