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Réponse n° 44

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie industrielle (caséinerie) des Fontaines d'Asnières, puis laiterie Chauvet
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Asnières-la-Giraud
aire d'étude Charente-Maritime
adresse 17 rue de la Laiterie
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement patronal ; hangar industriel
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
auteur(s) Guillon André (architecte)
historique Laiterie coopérative fondée vers 1913 pour la fabrication de beurre conditionné en panier. Une porcherie y était associée. Une caséinerie est bâtie dans les années 1930 par l'architecte André Guillon, et la production est livrée, une fois broyée, à la Caséinerie angérienne. On y fabrique également du fromage de type camembert à partir de 1947, puis vers 1955 de la poudre de lait par le procédé Hatmacker. C'est dans les années 1950 qu'elle est rachetée par un particulier, Paul Chauvet. La cessation d'activité date des années 1960 ; la chaufferie et sa cheminée en brique ont été démolies, et les locaux sont désaffectés.
15 à 20 personnes y travaillaient.
description Atelier de fabrication en rez-de-chaussée, à toit en tuile mécanique. Logement du directeur à un étage carré et toit à croupes en ardoise. Hangar industriel couvert d'un toit à croupes en ardoise et tuile creuse.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
couverture (matériau) ardoise ; tuile creuse ; tuile mécanique
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000323
  © Inventaire général
enquête 1997
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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