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Réponse n° 50

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Ferme ; laiterie et fromagerie industrielles Juillon
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Chepniers
aire d'étude Charente-Maritime
lieu-dit Fontbouillant
dénomination ferme ; laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; atelier de réparation ; logement patronal ; logement d'ouvriers ; porcherie ; hangar industriel
époque de construction 2e quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Laiterie industrielle créée sur une exploitation agricole par Amédée Juillon. Ce dernier obtient une médaille de vermeil en 1911 au comice agricole de Jonzac. Une première porcherie est complétée par une deuxième, puis par une troisième. Le logement patronal semble dater des années 1930, comme le bureau et deux logements d'ouvriers. André Juillon succède à son père et associe son beau-père Boisdon. Puis après 1945, c'est son fils, Georges Juillon, qui prend la relève. Il se tourne vers la production de yaourts, de fromage blanc et de lait pasteurisé. Il aménage un atelier d'embouteillage du lait ainsi qu'une chaufferie dans un ancien bâtiment agricole et fait construire un atelier de fabrication de yaourts. Le matériel est entraîné par une chaudière et une machine à vapeur. Les produits sont vendus dans les grandes surfaces des alentours de Bordeaux, Périgueux et Cognac. La laiterie est rachetée par la laiterie coopérative de Baignes vers 1958, et l'activité cesse l'année suivante. Les bâtiments sont actuellement occupés par une ferme, et l'atelier de fabrication de la caséine a été démoli.
28 personnes y travaillaient dans les années 1950.
description Ancien et nouveau logement patronal, en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse. Bureau et logements d'ouvriers de 1930 en moellon enduit, en rez-de-chaussée et toit en tuile mécanique. Atelier d'entretien et hangar en parpaing de béton et toit en tuile mécanique. Porcheries en parpaing de béton et toit partiellement en tuile creuse et en ciment amiante. Atelier des années 1950 en parpaing de béton et toit en ciment amiante.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente en bois apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000433
  © Inventaire général
enquête 1999
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Dagorn, Alain - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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