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Réponse n° 59

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et fromagerie industrielles de Muron
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Muron
aire d'étude Charente-Maritime
adresse 19 rue de la Laiterie
destinations successives entrepôt industriel
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; château d'eau ; porcherie
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
année 1912
auteur(s) Certeau E. (entrepreneur) ; Marchais T. (entrepreneur)
historique Laiterie coopérative créée en 1890 ; l'atelier de fabrication qui subsiste de cette époque a été transformé par la suite en logement pour le contremaître, et seule l'une des deux porcheries bâties au même moment subsiste. En 1912 sont édifiés une nouvelle beurrerie-caséinerie et un bureau par les entrepreneurs E. Certeau et T. Marchais. L'usine fonctionne au charbon. Durant la Seconde Guerre mondiale, des fromages frais sont expédiés à Paris par voie de chemin de fer. Dans les années 1950 est construit un atelier pour la fabrication de poudre de lait selon le procédé Hatmacker. En 1954, on y fabrique du beurre, de la poudre de lait et de la caséine. La cheminée d'usine est démolie vers 1960 et la chaufferie transformée. Après la cessation d'activité vers 1968, les bâtiments sont rachetés par une entreprise de travaux publics.
En 1903 est mise en service une chaudière Pilter, Paris.
19 employés en 1920.
description Ancien atelier de fabrication, en rez-de-chaussée, avec toit à croupes en matériau synthétique. Fromagerie et porcherie en rez-de-chaussée couvertes d'un toit en tuile mécanique. Nouvelle beurrerie à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée couverte d'un toit en tuile mécanique, alors que le bureau et le laboratoire sont couverts d'un toit à croupes en ardoise. Atelier de fabrication du lait en poudre en brique creuse et toit en tôle ondulée. Château d'eau en béton armé.
étages étage de soubassement ; en rez-de-chaussée
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; béton armé ; brique creuse
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
couverture (matériau) tuile mécanique ; ardoise ; matériau synthétique en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000280
  © Inventaire général
enquête 1996
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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