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Réponse n° 108

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Fromagerie industrielle
localisation Basse-Normandie ; Orne ; Chambois
aire d'étude Orne
dénomination fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; pièce de séchage ; hangar ; bureau d'entreprise ; logement d'ouvriers ; logement patronal ; entrepôt industriel ; enclos ; cour
époque de construction 3e quart 19e siècle (détruit) ; 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1874 ; 1911
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Fromagerie établie en 1874. Reconstruite en 1911 par Louis _Serey et agrandie vers 1914. Produisait en 1919 750 fromages par jour. Reconstruction partielle après 1945. Exploitée à partir de 1950 environ par Buquet. Elle occupait en 1972 une superficie totale de 24430 m² dont 6500 m² couverts et produisait en 1972 15000 à 20000 camemberts par jour et 2, 5 à 3 tonnes de beurre. Usine appartenant depuis 1984 au groupe Besnier.
15 ouvriers en 1919, 117 employés en 1972 dont 17 cadres, 120 employés en 1985 et 116 employés en 1989
description Atelier de fabrication en béton, à toit en terrasse ; pièces de séchage s'élevant en bordure de la départementale 13, à 1 étage carré, en moellons de calcaire et brique, à toit à longs pans en ardoise et tôle ondulée ; hangars en béton et matériau synthétique, couverts de ciment amiante ou matériau synthétique ; bureau enduit, à toit à croupe en ciment amiante ; logement patronal à 1 étage carré surmonté d'un étage de comble, enduit, à toit à croupe en ardoise. Surface du site en m2 : 24430 ; surface bâtie en m2 : 6500
étages 1 étage carré ; étage de comble
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; brique ; béton ; matériau synthétique en gros oeuvre
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe ; terrasse
couverture (matériau) ardoise ; ciment amiante en couverture ; tôle ondulée ; matériau synthétique en couverture
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Lecherbonnier Yannick
référence IA00061177
  © Inventaire général
enquête 1987
date versement 1990/07/11
date mise à jour 2007/10/18
 
dossier en ligne
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0