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Réponse n° 23

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site huilerie
localisation Centre ; Indre-et-Loire ; Trogues
aire d'étude Ile-Bouchard (L')
adresse 11 route du bourg
dénomination huilerie
époque de construction 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique L'huilerie a cessé son activité en 1959.
description On fabriquait de l'huile de noix, de citrouille et de colza. Les trois postes de travail sont bien conservés : un pressoir à meule circulaire verticale actionnée à l'origine par un cheval, puis un moteur. La meule pèse 1750 kilos. A l'issue de ce premier broyage, on récupère le sorneau en pâtée. On le fait cuire dans un chaudron en fonte posé sur un fourneau. Enfin, la pâte cuite est mise sous presse et on récupère l'huile dans une petite cuve située sous la presse. L'huilerie était en activité essentiellement l'hiver.
gros-oeuvre moellon ; enduit
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Lainé Martine
référence IA37000335
  © Inventaire général
enquête 2002
date versement 2007/11/28
date mise à jour 2008/11/07
crédits photo Hermanowicz, Mariusz - © Région Centre - Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional du Centre - Service chargé de l'inventaire
6, rue de la Manufacture 45000 Orléans - 02.38.78.85.21
 
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Requête ((huilerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0