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Réponse n° 197

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fonderie, puis biscotterie Paul
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Lille
aire d'étude Nord
lieu-dit Rouge- Barres
adresse 56 rue Faraday
dénomination fonderie ; biscotterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; cour ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; hangar industriel
époque de construction 1ère moitié 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale, la biscotterie Paul s'est installée en 1933 dans une ancienne fonderie (peut-être la fonderie Chambret établie en 1921 et abandonnée en 1928 ; voir A.D. Nord M 417 761). Activité importante pendant la Seconde Guerre mondiale. Fin d'activité en 1966. La boulangerie industrielle Paul a été reprise par le groupe Holder. Les bâtiments sont actuellement désaffectés. Un plan montre l'organisation de la biscotterie vers 1930 (un garage est ajouté postérieurement). Le cycle de fabrication est illustré par des photographies datant de 1955.
En 1955, existence de pétrins et d'un four tunnel alimenté au gaz.
La biscotterie employait de 35 à 40 personnes.
description Droit de visite refusé. Bureau : un étage carré, terrasse ; hangar : en rez-de-chaussée, charpente métallique, toit à longs pans couvert en ciment amiante ; autres bâtiments non visibles. Absence de machines.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre brique
couverture (type) toit à longs pans ; terrasse
couverture (matériau) ciment amiante en couverture
couvrement charpente métallique apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel ; opération ponctuelle
rédacteur(s) Trentesaux Nathalie
référence IA59001509
  © Inventaire général
enquête 1989
date versement 2002/09/19
date mise à jour 2012/02/27
service producteur Conseil régional du Nord - Pas-de-Calais - DAIRE
151 Bd Hoover 59555 Lille Cedex - 03 28 82 67 40
 
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Requête ((fonderie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0