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Réponse n° 27

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et Fromagerie industrielle dite Laiterie Fromagerie de la Grand'Ouche, actuellement Tartare
localisation Poitou-Charentes ; Charente ; Réparsac
aire d'étude Jarnac
adresse d 158
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; laboratoire ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; cuvage ; cantine ; logement patronal ; cour ; jardin ; atelier de réparation ; puits ; bassin
éléments remarquables atelier de réparation
époque de construction 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Laiterie privée créée vers 1930 par Vezien, devient laiterie-fromagerie ; vendue en 1970 au groupe Bongrain et transformée et agrandie en fromagerie industrielle. On y produit du tartare et Chevroux, fromage de chèvre doux ; production par an : 5 million de tonnes.
Effectif en 1987 : 160 personnes
description Ancien logement de fonction devenu bureau à un étage carré, en moellon enduit à toit à longs pans avec croupe couvert de tuile creuse ; nouveaux ateliers de fabrication en béton et couverts de tuile mécanique ; atelier de réparation avec terrasse en béton ; logement patronal en pierre de taille, façade à deux niveaux à travées et ordonnancée, toit à longs pans et croupe, couvert d'ardoise
élévation élévation à travées ; élévation ordonnancée
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; pierre de taille ; béton
couverture (type) toit à longs pans ; croupe ; terrasse
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique ; ardoise ; béton en couverture
typologie rectangulaire ; oculus
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Van Riesen Wulf
référence IA00066353
  © Inventaire général
enquête 1988
date versement 1991/02/21
date mise à jour 2011/07/26
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((laiterie industrielle) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0