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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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mairie, école, fromagerie
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localisation
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Franche-Comté ; Jura ; Choux
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aire d'étude
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Bouchoux (Les)
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destinations successives
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maison
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dénomination
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mairie ; école ; fromagerie
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parties non étudiées
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pièce d'affinage ; porcherie ; remise
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époque de construction
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1er quart 19e siècle
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siècle détail
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1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
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année
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1812 ; 1907 ; 1921
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La mairie école fromagerie est construite en 1812 ; en 1858 un arrêté préfectoral interdit de fabriquer le fromage dans la maison d'école ; en 1875, l'école est transférée dans un nouveau bâtiment (section ZC, parcelle 151) ; en 1891 il s'agit d'une fruitière de demi saison produisant 6000 kg de fromages (105 vaches) , elle compte 44 sociétaires réunis en coopérative en grande société ; la porcherie (ZC, 160) est achevée en 1907 ; en 1912 un mur de soutènement est construit sur la parcelle voisine qui va recevoir les déblais dus à l'agrandissement de l'école ; en 1921 un hangar communal est construit sur cette parcelle, il se prolonge par une remise jouxtant la fromagerie ; en 1933 la fromagerie est aménagée pour la fabrication du bleu ; en 1935 la salle de la mairie est transférée dans l'école ; le 30 mai 1937 fut créé la société coopérative réunissant 38 membres ; la fabrication s'arrêta en 1960, la collecte du lait, vendu à un particulier, se poursuivit jusqu'au 1er décembre 1985 ; le bâtiment fut vendu en mai 1988, aujourd'hui c'est une maison d'habitation
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description
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La face gauche a un essentage de zinc, sur cette face vient s'appuyer la remise ; sur la face droite est accroché un auvent qui abrite le panneau d'affichage de la mairie ; la fromagerie est couverte en tôle, la remise en tuile mécanique ; le bâtiment porte encore l'inscription fromagerie sur le linteau de la porte d'entrée
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étages
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étage de soubassement ; en rez-de-chaussée ; 1 étage carré ; étage de comble
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escaliers
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escalier dans-oeuvre
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; essentage de tôle
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe
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couverture (matériau)
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métal en couverture ; tuile mécanique
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propriété
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propriété d'une personne privée
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type d'étude
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inventaire topographique
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rédacteur(s)
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Vercez Muriel
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référence
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IA00123630
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© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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enquête
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1994
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date versement
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1995/05/30
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date mise à jour
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2008/12/18
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crédits photo
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Mongreville, Jérôme - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
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dossier en ligne
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