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Réponse n° 11

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site usine de pâtes alimentaires Rivoire et Carret, puis Marché Commun du Meuble, puis Emmaüs
localisation Rhône-Alpes ; Rhône ; Lyon 9e arrondissement
aire d'étude Lyon
adresse 30 quai Sédaillan
hydrographie Rhône (le)
destinations successives magasin de commerce ; entrepôt commercial
dénomination usine de pâtes alimentaires
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement de contremaître ; bureau d'entreprise ; château d'eau ; cheminée d'usine
éléments remarquables atelier de fabrication ; machine de production
objets mobiliers
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1909 ; 1925
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique C'est à partir de 1909 que l'usine Rivoire et Carret est construite dans le quartier de l'industrie à Vaise, ancienne commune de Saint-Rambert au lieu dit de la Sablière. En 1880, une première usine de pâtes alimentaires est créée par le fondateur, Jean-Marie Carret (1829-1913) qui s'allie avec son cousin Claudius Carret (1835-1893). Cela donnera naissance à la société Rivoire et Carret. Elle est installée au 121 cours Lafayette. C'est à la suite de l'incendie de cette dernière que sera construite dès 1909, une grande usine modèle de pâtes alimentaires au 30 quai Paul Sédaillan à Vaise. Une extension du site aura lieu en 1925 : une imprimerie et un château d'eau. La date est portée sur la partie sud du château d'eau. Johannès Carret est le directeur (1860-1940) de l'usine qui fête son centenaire en 1960. La société Rivoire et Carret se spécialise dans la fabrication de pâtes au blé dur. Le blé arrive par la Saône, gare d'eau de Vaise, à proximité de l'usine, pesage des semoules sur le pont bascule situé dans la cour. Le départ des produits finis s'effectue par voies ferrées, un raccordement ferroviaire à la gare de Vaise est prévu dans l'usine, sortie sud-est. Johannès Carret dirige l'entreprise jusqu'en 1940, son fils prend la succession jusqu'en 1966, puis monsieur Chamberon (neveu de monsieur Carret). En 1968, l'usine est fermée et rachetée par la minoterie marseillaise Scali (ex-fournisseur de Rivoire et Carret). Le capital machines est déménagé à Marseille, excepté dans l'atelier de semoulerie où il reste au premier étage un ensemble de six moulins à semoule ainsi qu'un autre moulin en parfait état de conservation, au second étage, un plansichter et trois tamiseuses en place et au troisième étage (étage de comble) des presses qui ont été déplacées. La partie imprimerie de l'usine va être réutilisée à différentes périodes : de 1968 à 1972 par l'imprimerie Rocafane. De 1973 à 1983, c'est le Marché Commun du Meuble qui vient occuper les locaux pour 10 ans. Depuis 1983 ce sont les Emmaüs qui occupent cette ancienne imprimerie. De même de 1980 à 1981, l'entreprise de transports Joyaux s'installe au rez-de-chaussée du bâtiment des semoules (bâtiment principal). Des quais de chargement sont alors construits sur la façade ainsi que trois grandes portes, à l'intérieur du bâtiment l'escalier en pierre est démoli et remplacé par un escalier en bois, aujourd'hui ce rez-de-chaussée est utilisé par des artistes pour préparer et entreposer des oeuvres volumineuse, le lieu se nomme le musée de monsieur P. Dans le bâtiment administratif se trouve deux sociétés : Gibimport service commercial, Sofrace société de commerce extérieur. Depuis la fermeture de l'usine le logement du chef du personnel dont l'entrée est située au 76 rue Johannès Carret est utilisé par le gardien de l'usine, monsieur Paget (entretien en juin 1999) qui est entré dans la société Rivoire et Carret en 1945. A proximité du site aux n° 25 et 29 du quai Paul Sédaillan se trouve deux immeubles où habitaient des ouvriers de la société dont monsieur Paget de 1950 à 1968, pas de logement patronal mais un appartement rue Pierre Corneille dans le 6e arrondissement de Lyon à proximité de la première usine et une maison de famille à Dompierre dans l'Ain . En 1945, Rivoire et Carret employait 600 employés, en 1960, 300 personnes.
description Le site Rivoire et Carret se compose de bâtiments d'exploitation correspondant aux ateliers de semoulerie, aux salles de presses, aux ateliers de séchage, aux ateliers d'emballage, au magasin de stockage et d'exportation, une partie distincte (1925) qui correspond à l'imprimerie de l'usine où étaient imprimés tous les emballages et publicités des produits Rivoire et Carret, une cheminée d'usine en brique, un atelier de maçonnerie et menuiserie tout en rez-de-chaussée, séparé des autres bâtiments, un bâtiment (ancienne maison des sablières) à l'entrée de l'usine correspondant au service du personnel, un château d'eau avec une date portée sur la face sud (1925) , une sortie sud-est rue Johannès Carret avec un raccordement ferroviaire à la gare de Vaise. L'atelier semoulerie comprend deux étages carrés, un étage de comble. Un toit débordant avec tuiles mécaniques, poteaux fonte, planchés. Le bâtiment des semouleries, l'imprimerie, le bâtiment administratif et le logement du chef du personnel ont été visités, le reste des bâtiments de production sont fermés.
étages 2 étages carrés ; étage de comble
gros-oeuvre béton armé ; brique ; résidu industriel en gros oeuvre
couverture (type) toit à longs pans ; croupe
couverture (matériau) tuile mécanique ; verre en couverture
état menacé
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Halitim-Dubois Nadine
référence IA69000006
  © Inventaire de Lyon propriété de l'Etat et de la Ville de Lyon
enquête 1999
date versement 2008/04/05
date mise à jour 2008/04/14
crédits photo Dessert, E. - © Inventaire général du patrimoine culturel, Région Rhône-Alpes ; © Inventaire de Lyon propriété de l'Etat et de la Ville de Lyon
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Rhône-Alpes - Service chargé de l'inventaire
6, Quai Saint-Vincent - 69001 Lyon - 04.72.00.43.70
 
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Requête ((usine de pâtes alimentaires) :DENO )
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