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Réponse n° 3

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie industrielle dite laiterie David.
localisation Aquitaine ; Gironde ; Saint-Savin
aire d'étude Gironde
lieu-dit la Baconne
destinations successives maison
dénomination laiterie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; entrepôt commercial ; bureau d'entreprise ; logement patronal
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1934
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La laiterie est créée en 1934. Elle est alors dirigée par M. David. Outre ses bâtiments industriels, elle dispose d'un logement patronal installé dans un bâtiment faisant partie d'une ancienne exploitation agricole, datant de la fin du 19e siècle. À partir de 1958, elle n'assure plus que le ramassage du lait. Cette collecte cessera définitivement en 1989. C'est aujourd'hui une maison d'habitation.
Le lait, collecté jusqu'en Dordogne et en Charente était transformé en beurre, en caséine et en poudre de lait.
25 employés en 1955.
description 2 ateliers de fabrication, bureau avec élévation antérieure à redents et entrepôt commercial, en brique et enduit avec toit à longs pans ou appentis en tuile mécanique. Logement patronal à 1 étage carré en pierre et enduit avec toit à longs pans et croupe en tuile creuse. Surface bâtie en m2 : 2100.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; pierre ; enduit ; brique
couverture (type) toit à longs pans ; croupe ; appentis
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique
typologie baie rectangulaire
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Kabouche Marie
référence IA00136061
  © Inventaire général
enquête 1993
date versement 1997/01/10
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Aquitaine - Service chargé de l'inventaire
54, rue Magendie 33077 Bordeaux Cedex - 05.57.95.02.02
 
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Requête ((Saint-Savin) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0